Su - insan orqanizmində ən lazım elementdir. Əgər insanların qidası olmadan təxminən 40 gün yaşaya bilərsə, onda susuz ölümcül nəticə artıq bir neçə gün sonra ola bilər.
Orqanizmin su balansı normal mübadilə proseslərini təmin edir, su artıq çəkinin yığımının qarşısını alır, qidanın həzminə imkan yaradır, zəhərlərin və şlakların çıxardılmasına, dəriyə xeyirli hərəkət edir, saçlar, selikli qabıqlar, həzm yoluna normal işləməyə kömək edir. Suyun çatışmazlığı çox neqativ simptomları provokasiya edə bilər: ürək qıcqırmasından yaddaşın itməsinə qədər.
Birincilərə və onun əsas siqnalıyla ki, orqanizm suyun çatışmazlığını sınayır, susuzluğun hissi olur. Amma müəyyən edilmiş əsəb nasazlıqları vaxtı, depressiya vəziyyətləri vaxtı susuzluğun hissi kütləşə bilər, və suyun çatışmazlığı onsuz da dağıdıcı nəticələrə malik olacaq.
Xəstəliklər nəticəsində orqanizmin kəskin susuzlaşdırması, isti, güclü tərləmə, ishal, qusmalar, alkoqollu içkilərin istifadəsindən sonra, kəskin və ya duzlu qidanın istifadələri, həmçinin başqa daxili və xarici amillər nəticəsində şüurun itməsinə gətirib çıxara bilər, şoka, müxtəlif orqanlarda funksiyaların pozulmasına. Suyu başqa içkilərlə (məsələn, qəhvə, çayla, şirələrlə, südlə) əvəz etmək olmaz. İnsana lazımdır adi, deyil qaz vurulmuş, duzsuz içməli su.
Əgər bol içki nəticəsində xoşagəlməz simptomlar yaranırsa - şişlər, məsələn - orqanizmə sidikqovan vasitələrin köməyi ilə emal edilmiş sudan qurtulmağa kömək etmək lazımdır, drenaj içkiləri.
Su günün bütün aktiv dövrü ərzində insanı müşayiət etməlidir. Yatmaqdan qabaq, heç olmasa təmiz suyun yarım stakanını içməyə tənbəllik etməyəcəksiniz, suyla stəkanı çarpayının yanında dolabçaya qoyun. Yuxudan sonra orqanizmi "oyatmaq üçün", içkidən oyanışı başlayın. Soyuq suyun stəkanı bütün gün sizə gümrahlığı, ağılın aydınlığını və xoş hisləri verəcək.