Doyurucu və dadlı çəki itiririk: aşağı kalorili yeməkləri necə iştahaaçan etmək olar
Arıqlayanların çoxu" pəhriz " məhsullarını dadsız və doyumsuz hesab edird. Bu təəccüblü deyil, çünki dad reseptorları, beyin və mədə ilə əlaqəli şəkildə fəaliyyət göstərir.
Buna görə də, yeni pəhriz vərdiş olmadığından istənilən məmnuniyyət və doymavermir. Hələ, sağlam qidalanmaya keçid doyumlu olması üçün və ən əsası, dadlı olması üçün bəzi sadə qaydalara riayət etmək lazımdır.
Qızardılmış dadlı demək deyil
Sağlam yemək dünyasına gedən yolda ilk addım qovurmadan qızartmadan imtina etməlidir. Axı, bişirmək, buxarda bişirmək olar!
Bundan əlavə, yağıla birlikdə artıq piylər udulur, qızdırıldığı zaman toksinlər, sərbəst radikallar və kanserogenlər əmələ gəlir.
Əslində, daha çox miqdarda məhsul yeyirsinizsə, deyək ki, qızardılmış deyil pörtülmüş halda insan özünü kalori daha az alaraq daha doymuş hiss edəcək.
Zülalların, yağların və karbohidratların düzgün balansı
Yeməkdən doyma hissi də müxtəliflikdən gəlir. Ciddi diyetlərdə oturmaq üçün güclü bir xarakter və dəmir iradəyə sahib olmaq lazımdır. Amma xoşbəxtlikdən, bu mütləq deyil, və hətta səmərəsizdir. Əksinə, pəhriz balanslaşdırılmış olmalıdır.
Beləliklə, menyunuza fantaziya və pulunuz kifayət qədər olmasından asılı olaraq inanılmaz miqdarda yeməklər əlavə edə bilərsiniz. Digər tərəfdən,hansı məhsul qruplarına ehtiyac olmadığını söyləmək üçün iki əlin barmaqları kifayətdir.
Qeyd Mətbəxinizi rəngarəngləşdirmək üçün "dünya xalqlarının mətbəx günləri" ni təşkil edə bilərsiniz. Əsas odur ki, hər birindən həqiqətən faydalı şeylər seçəsiniz.
"İncə pəhriz" də tərkibində zülalların miqdarı təxminən 1/3 olmalıdır. Onları emal etmək üçün bədən aldığından daha çox enerji sərf etməlidir.
Beləliklə, biz əvvəllər yığılmış salınmış piylərin yandırılmasını stimullaşdırırıq. Buna görə, gündəlik pəhrizdə balıq, quş, turş süd məhsulları, paxlalılar, yumurta daxil edilməlidir.
Düzgün qidalanma vaxtı karbohidratlar yavaş olmalıdır. Tərkibində bunların miqdarı çox olan məhsullar aşağıdakılar məsələn, şəkərsiz tərəvəzlər, buğda növlərindən makaron, qəhvəyi düyü, qarğıdalı, paxlalılar daxildir.
Belə məhsullar, şirniyyatlardan fərqli olaraq, uzun müddət enerji verir və yağ yataqlarında piyin yığılmasına gətirmir. Karbohidratların payı gündəlik pəhrizin yarısından az olmamalıdır.
Doymuş və doymamış yağlar arasındakı fərqləri anlamaq çox vacibdir. Birincisi, heyvan mənşəli bütün yağlar, o cümlədən süd, eləcə də palma və kokos yağları daxildir. Bu piyləri özündə saxlayan məhsullardan mütləq çəkinməyə dəyir.
Doymamışlarda ilə başqa bir vəziyyətdir. Onları gündəlik pəhrizdə 15% ətrafında olmalıdır. Onlar hüceyrələrin qurulmasında mühüm rol oynayırlar. Çətin ki, tamamilə yağsızlaşdırılmış qida dadlı və doyurucu olsun.
Buna görə, qidaya soyuq sıxma, qoz-fındıq, avokado bitki yağları kimi məhsulları əlavə etmək nəinki olar hətta lazımdır.
Çiy meyvə tərəvəz və göyərti sadəcə vacibdir.
Çiy məhsullar olmadan mümkün deyil. Nə qədər çax olsa bir o qədər yaxşıdır. Birincisi, onlar toxluq hissi yaradan sellülozun əsas mənbəyidir, ikincisi, vitaminlərdir.
