Bu peçenye yumşaq və orta dərəcədə şirin olur.
Tərkibi:
Kəsmik — 200 q
Kərə yağı — 60 q
Şəkər — 50 q + üzəri üçün
Vanil ekstraktı — 1 çay qaşığı
Buğda unu — 120 q
Duz — 1 çimdik
Qabartma tozu — ½ çay qaşığı
Hazırlanma qaydası:
Kəsmiyi süzgəcdən keçirin.
Yumşalmış kərə yağı, şəkər və vanili əlavə edin. Daldan qarışdırıcı ilə minimum sürətlə çırpın.
Unu süzün, duz və qabartma tozu ilə qarışdırın. Addım-addım digər maddələrə əlavə edin və yumşaq xəmir yoğurun.
Xəmiri folqa və ya paketə bükün və 30 dəqiqə soyuducuda saxlayın.
Xəmiri 5 mm qalınlığında yayaraq ürək formasında qəliblə kəsin.
Qalan xəmiri birləşdirib yenidən yayaraq ürək şəkilləri kəsin. Bütün xəmiri istifadə edin.
Hazırlanmış peçenyeləri yağlı kağızla örtülmüş soba qabına düzün və üzərinə şəkər səpin.
180°C-yə qədər qızdırılmış sobada təxminən 20 dəqiqə bişirin.
