Almalarla peçenyenin resepti
İNQREDİYENTLƏR
250 qr kəsmik
100 qr kefir və ya təbii yoqurt
250 qr un
1 – 2 alma
10 ç.q. şəkər
0,5 qr duz
darçın
şəkər tozu
HAZIRLIQ
1. Kəsmiyi sürtmək, 9 ç.q. əlavə etmək, duzun şəkəri və 0,5 qr. Hamısını blenderla qarışdırmağ dəqiq və ya əl ilə.
2. Sürtülmüş kəsmiyə kefiri tökmək və unu tədricən əlavə etmək. Xəmiri yoğurmaq. O yumşaq və elastik kifayət qədər olmalıdır.
3. Təmizlənmiş almalar incə dilimlərlə doğramaq ki, onlar yaxşı bişsinlər.
4. Qata xəmiri qalınlıqla 2-3 millimetr açmaq, təxminən 5 x 5 kiçik kvadratlarla ölçüylə doğramaq
5. Alınmış tədarüklərə almacıqları parçalamaq, zövqünə görə şəkərlə və darçınla səpmək, sonra bükmək, fotoda göstərildiyi kimi.
Diqqəti yönəldin ki, almalar diaqonal üzrə çıxartmaq lazımdır, bu daha çox rahatdır.
6. Onun perqament kağızıyla qabaqcadan döşəyib tavaya peçenyeni çıxardın. Tavanı yağla sürtmək ehtiyac yoxdur!
7. 180 °С vaxtı Qızılı rəngə qədər 20 dəqiqə temperatur peçenyeni bişirin.
8. Hazır peçenye dəsmalla örtün və tam soyumaya qədər qoyun. Şəkər tozuyla səpin. Peçenye quma kövrək, oxşar, amma daha yumşaq və inanılmaz dadlı alınır.
Nuş olsun!
