Çizkeyk hazırlanmasının əsası
Özündə qoğal üçün sadə variant biz 150-200 qr peçenyeni (ən sadə - "Yubiley") götürürük, blenderdə dayazlaşırıq, yandırılmış yağla və ya marqarinlə qatışdırırıq. Nə qədər daha az kalorili peçenye olsa - o qədər daha az kalori son məhsulda olacaq. Yulaf lopalarından çizkeyk əsasını etmək olar, amma adətən belə piroqlar bişirməni tələb edir. Peçenyenin və yağın qarışığını formaya çıxardırıq və soyuducuya göndəririk ki, yağ donsun.
Jelatini hazırlayırıq. 450-500 qram kəsmikdə jelatinin 1-1,5 xörək qaşığı lazım olacaq. İlıq qaymaqlarda suya qoyuruq ( və ya süd) və gözləyirik, hələ ki jelatin şişəcək. Ən zəif odda qızdırmaq olar - belə proses sürətlənəcək, amma qaynamaya çatdırmaq olmaz. Nə vaxt ki, jelatin hazır olacaq, lövhəni söndürürük və isti dəmkeşdə qoyuruq.
Kəsmik balın qaşığıyla qatışdırırıq, bir az şirinləşdirici maddə əlavə etmək olar, blenderla yaxşı çalırıq ki, həmcins kütlə alınsın. Qaymaqlarla jelatini daxil edirik, diqqətlə qarışdırırıq və formaya doldururuq. Çizkeyki gecəyə soyuducuya göndəririk ki, jelatin donsun.
Şokolad çizkeyk
Belə çizkeyka əsas kimi şokolad peçenyesini götürmək və ya sadəcə yandırılmış şokoladı və ya kakaonu əlavə etmək olar. Daha yaxşıdır, əlbəttə, şokolad, amma kalorililik avtomatik artacaq, bunu anlamaq lazımdır. Kəsmiyə həmçinin kakaonu və ya şokoladı daxil etmək olar. Əgər maraqlı notu vermək istəyirsinizsə - bir az hazır qəhvə əlavə edin. Amma bu halda bir az daha çox şirinləşdirici maddə lazımdır ki, acı dad verməsin.
Banan və çiyələk çizkeyk
Necə ayrı-ayrılıqda, həm də birlikdə bu məhsullar sadəcə valehedici. Çizkeyk-də onları əlavə etmək üçün, püreni etmək qabaqcadan lazımdır. Ən sadə üsul - blender. Olar və daha böyük tikələr piroqun içinə göndərmək, amma onda şirənin ayrılması mümkündür, və banan sadəcə tündləşə bilər. Püreni hazırlayırıq, bir az şirnisini artırmaq və limon şirəsinin qaşığını əlavə etmək olar. Jelatinlə kəsmiklə və qaymaqlarla püreni qatışdırırıq, doldururuq, soyuğa təmizləyirik (yox edirik).
Çiyələk, həm də banan çizkeyk-i kimi şokolad əsasında hazırlamaq olar, və yuxarıdan sürtkəcdən keçirilmiş şokoladıyla səpmək - bu çox zərif uyğunluqdur.
Limon çizkeyk
Aşqar kimi biz limon qabığından istifadə edəcəyik və limon şirəsi. Daha yaxşıdır, əlbəttə, tazə götürmək - birdən qabığı çəkmək və şirə çıxartmaq. Kəsmik əsası həminkiylə qalır, amma bir az təbii yoqurt əlavə etmək olar. Limon çizkeyki - həvəskara və turş ola bilər, buna görə kəsmik kütləsini qabaqcadan yoxlayın.
Özündə qoğal üçün sadə variant biz 150-200 qr peçenyeni (ən sadə - "Yubiley") götürürük, blenderdə dayazlaşırıq, yandırılmış yağla və ya marqarinlə qatışdırırıq. Nə qədər daha az kalorili peçenye olsa - o qədər daha az kalori son məhsulda olacaq. Yulaf lopalarından çizkeyk əsasını etmək olar, amma adətən belə piroqlar bişirməni tələb edir. Peçenyenin və yağın qarışığını formaya çıxardırıq və soyuducuya göndəririk ki, yağ donsun.
Jelatini hazırlayırıq. 450-500 qram kəsmikdə jelatinin 1-1,5 xörək qaşığı lazım olacaq. İlıq qaymaqlarda suya qoyuruq ( və ya süd) və gözləyirik, hələ ki jelatin şişəcək. Ən zəif odda qızdırmaq olar - belə proses sürətlənəcək, amma qaynamaya çatdırmaq olmaz. Nə vaxt ki, jelatin hazır olacaq, lövhəni söndürürük və isti dəmkeşdə qoyuruq.
Kəsmik balın qaşığıyla qatışdırırıq, bir az şirinləşdirici maddə əlavə etmək olar, blenderla yaxşı çalırıq ki, həmcins kütlə alınsın. Qaymaqlarla jelatini daxil edirik, diqqətlə qarışdırırıq və formaya doldururuq. Çizkeyki gecəyə soyuducuya göndəririk ki, jelatin donsun.
Şokolad çizkeyk
Belə çizkeyka əsas kimi şokolad peçenyesini götürmək və ya sadəcə yandırılmış şokoladı və ya kakaonu əlavə etmək olar. Daha yaxşıdır, əlbəttə, şokolad, amma kalorililik avtomatik artacaq, bunu anlamaq lazımdır. Kəsmiyə həmçinin kakaonu və ya şokoladı daxil etmək olar. Əgər maraqlı notu vermək istəyirsinizsə - bir az hazır qəhvə əlavə edin. Amma bu halda bir az daha çox şirinləşdirici maddə lazımdır ki, acı dad verməsin.
Banan və çiyələk çizkeyk
Necə ayrı-ayrılıqda, həm də birlikdə bu məhsullar sadəcə valehedici. Çizkeyk-də onları əlavə etmək üçün, püreni etmək qabaqcadan lazımdır. Ən sadə üsul - blender. Olar və daha böyük tikələr piroqun içinə göndərmək, amma onda şirənin ayrılması mümkündür, və banan sadəcə tündləşə bilər. Püreni hazırlayırıq, bir az şirnisini artırmaq və limon şirəsinin qaşığını əlavə etmək olar. Jelatinlə kəsmiklə və qaymaqlarla püreni qatışdırırıq, doldururuq, soyuğa təmizləyirik (yox edirik).
Çiyələk, həm də banan çizkeyk-i kimi şokolad əsasında hazırlamaq olar, və yuxarıdan sürtkəcdən keçirilmiş şokoladıyla səpmək - bu çox zərif uyğunluqdur.
Limon çizkeyk
Aşqar kimi biz limon qabığından istifadə edəcəyik və limon şirəsi. Daha yaxşıdır, əlbəttə, tazə götürmək - birdən qabığı çəkmək və şirə çıxartmaq. Kəsmik əsası həminkiylə qalır, amma bir az təbii yoqurt əlavə etmək olar. Limon çizkeyki - həvəskara və turş ola bilər, buna görə kəsmik kütləsini qabaqcadan yoxlayın.
