Toyuq ruleti — orijinal yeməkdir, hansı ki, hətta özünə icazə verə bilərlər kim ki, pəhriz saxlayır. Toyuq sinəsindən rulet əla əvəzetmə mağaza kolbasasına olacaq.



İNQREDİYENTLƏR
200 qr kəsmik
1 kq toyuq Filesi
400 qr bekon
2 turşuya qoyulmuş xiyar
1 bolqar istiotu
50 qr göyərti (reyhan, şüyüd, cəfəri)
1/4 ç.q. duz
1/4 ç.q. qara istiot
100 qr bitki yağı

HAZIRLIQ
Toyuq sinəsinin uzununa bir neçə kiçik kəsik et.
Fileni aç və onu mətbəx çəkicinin köməyi ilə döy. Rahatlıq üçün qida üzündən və ya polietilen paketdən istifadə et.
Qida nazik pərdəsinə bekonu çıxart, sonra ona toyuq sinəsini yerləşdir. Bu mərhələdə əti duzla və istiotla.
Göyərtini xırdala, və kəsmiyi ətçəkən vasitəsilə burax. Kəsmiklə göyərtini birləşdir və onu toyuq Filisinin üstündən çıxart.
Xiyarları və istiotu zolaqlarla doğra, sonra hər şeyi kəsmiyin üstündən yerləşdir. Ruleti kip bük və onu bişirmə üçün qola yerləşdir. Etibarlılıq üçün ruleti kulinariya kəndiriylə bərkit.
Tavanı bitki yağıyla sürt və ona ruleti yerləşdir. Tavaya suyun az miqdarını tök, beləliklə ki, rulet 1 santimetrdə mayeyə yüklənmiş olsun. Temperatur 200 dərəcə sobada yeməyi bişir – 30=40 dəqiqə.

Nuş olsun!