Niyə yeməkdə duzun bolluğu həqiqətən bədən quruluşuna zərər vermir.
Ən çox yayılmış diyetlər öz pəhrizində duzdan az istifadə etməyi məsləhət görür. Duzun kilo vermək üçün zərərli olduğu hesab olunur. Buna baxmayaraq, bu fikir tamamilə doğru deyil.
Duz necə işləyir
Orqanizmdə duzun artmış miqdarının ən əhəmiyyətli təsiri şişin nəticəsi kimi mayenin qorunmasıdır. Əlbəttə, zahirən əlavə bədən çəkisi və piylənmə kimi görünə bilər.
Bu halda, əslində, əgər siz duzun miqdarını azaldacaqsınızsa və ya sadəcə nisbətən ciddi pəhrizə oturacaqsınızsa, onda orqanizmdən maye asanlıqla çıxacaq.
Nəticə daha qamətli bədən quruluşudur. Bir çox insanlar bu barədə bilirlər və kilo vermək üçün bu fürsətdən istifadə edirlər, çünki demək olar ki, hər zaman 1-2 litr mayeləri çıxarmaq imkanı var.
Bədəndə duz miqdarı bir az daha az olarsa, orada bir az daha az maye saxlanılır, lakin parametrlər əhəmiyyətli vizual fərqlər barədə danışmaq üçün əhəmiyyətli deyil.
Diqqət yetirin. Duzdan qurtulmaq aktualdır, əgər şişməyə meyl varsa və bununla bağlı bəzi xəstəliklər vardır.
Normal orqanizm üçün duz əhəmiyyətli zərər gətirə bilməz. Bundan piy toxuması lazım olduğundan daha çox kənara qoyulmur. Buna görə də, bu komponentdən imtina etməyin, lakin daha faydalı bir şey seçmək məsləhətdir, məsələn, Himalay duzu.
Doyma hissi
Qeyd etmək lazımdır ki, subyektiv səviyyədə duz, həqiqətənbədən quruluşu ilə bağlı ola bilər və bu fakt qidada hansı miqdarda duzun olmasından asılı olaraq müəyyən edilən doyma hissi ilə şərtlənir.
Əgər yemək kifayət qədər çox duzlanarsa, orada dadlar yaranır və daha çox iştah artır. Bundan əlavə, elm adamları doyma hissi və duz miqdarı arasında bir əlaqə olduğunu tapmışlar.
Duzdan istifadə etmirsinizsə, bir az daha sürətli doyma hissi əldə edə bilərsiniz. Bunun sayəsində öz aclığınıza daha yaxşı nəzarət etmək imkanı olur.
Müvafiq olaraq, burada duzun dolayı yolla bədən quruluşuna ziyanından danışmaq olar, amma, əgər siz qida davranışınızı nəzarətdə saxlasanız, onda bu amil sizə təsir etməyəcək.
Duza ehtiyac
Bundan əlavə, bədənin özü tərəfindən duz istehsalının olmaması ilə bağlı çox əhəmiyyətli bir faktı qeyd etmək lazımdır.
Beləliklə, həmişə xaricdən natrium-xlor almaq lazımdır. Bunsuz siz sadəcə orqanizmdə bəzi əsas prosesləri pisləşdirmək riskindəsiniz.
Xüsusilə:
mübadilə prosesləri;
əzələlərin hərəkətı;
müxtəlif mayelərin formalaşması.
Ayrıca, yağ toxumasının yandırılması və ümumiyyətlə lipid mübadiləsi ilə əlaqəli metabolik prosesləri qeyd etmək lazımdır.
Əgər tamamilə duzu istisna edirsinizsə, onda daha çox çəki əldə edə bilərsiniz, xüsusilə piy toxumasını, çünki bədən normal olaraq lipidləri emal edə bilməz.
Qeyd etmək lazımdır ki, mayelərin formalaşmasından, qan, tər və göz yaşları kimi bədən üçün xüsusilə vacib olan maddələr yaranır.
