Düyü - unikal təbii absorbentdir. Bundan başqa, o qidalı, dadlı və faydalı. Bu səbəbdən şəkil – tez-tez istifadə edilən məhsullardan biridir, həmçinin pəhrizlər zamanı. Bu məhsulun valehedici xüsusiyyətlərinin sayəsində düyü pəhrizi təmizləyən hesab edilir.
İşlənməmiş, qəhvəyi düyü ən faydalı hesab edilir: onda qiymətli qidalı maddələrin böyük miqdarı var. Ancaq yalnız belə düyü möhkəm dişlər və mədə üçün mükəmməldir, bu prinsip etibarilə izah edir, niyə çox zaman qidaya ağ təmizlənmiş düyü istifadə olunur.
Təmizləyən düyü pəhrizinin bir neçə növü mövcuddur. Birinci variant: bu prosedurun başlanğıcına qədər dörd gün əvvəl soyuq suda düyünün iki xörək qaşığı islatmaq lazımdır, bu halda suyu dəyişdirərək. Və düyünü dördüncü gününə on dəqiqə ərzində qaynadırlar.
Qaynadılmış düyü səhərlə acqarına yemək lazımdır, sonra iki saat ərzində heç bir qida qəbul etməmək. Bundan sonra yemək icazə verilir, nə lazımdırsa. Belə təmizləyən pəhriz bəlkə ildə 1 dəfə istifadə oluna bilər.
Düyü təmizləyən pəhrizin ikinci variantı: səhərlə düyünün stəkanını bişirmək lazımdır, və sonra gün ərzində onun kiçik porsiyasını yemək. Qaynadılmış düyüdən başqa, alma mümkündür, həmçinin mineral suyu (qazsız) içmək, yaşıl çay və alma şirəsi. Bu pəhriz yükboşaltma günü üçün daha yarayır.
Təmizləyən düyü pəhrizinin üçüncü növü onunla ibarətdir ki, gün ərzində düyünün və iki yüz qrama qədər istənilən başqa məhsulun yarım kg yemək olar, çox kəskindən, duzludan və piylidən başqa. Bu pəhrizin əsas şərti – rasionda nəsə turş olmaqı mütləq məcburdur, məsələn, sitruslar və ya turş almalar.
Bir halda ki, orqanizmdən düyü pəhrizi zamanı kalium intensiv çıxarılır və başqa həyati əhəmiyyətli duzlar, bu dövrdə polivitaminləri qəbul etmək lazımdır. Bundan başqa, düyünün həddindən artıq istifadəsi hüceyrələrin səbəbi ola bilər, buna görə həzm fermentlərinin qəbulunu və ya təzə kefirin istifadəsi tövsiyə edilir.
Hamilə və yedirən qadınlara, həzm sisteminin pozulmalarıyla əzab çəkən şəxslərə həmçinin uşaqlara təmizləyən düyü pəhrizinə oturmaq zərərlidir.
İşlənməmiş, qəhvəyi düyü ən faydalı hesab edilir: onda qiymətli qidalı maddələrin böyük miqdarı var. Ancaq yalnız belə düyü möhkəm dişlər və mədə üçün mükəmməldir, bu prinsip etibarilə izah edir, niyə çox zaman qidaya ağ təmizlənmiş düyü istifadə olunur.
Təmizləyən düyü pəhrizinin bir neçə növü mövcuddur. Birinci variant: bu prosedurun başlanğıcına qədər dörd gün əvvəl soyuq suda düyünün iki xörək qaşığı islatmaq lazımdır, bu halda suyu dəyişdirərək. Və düyünü dördüncü gününə on dəqiqə ərzində qaynadırlar.
Qaynadılmış düyü səhərlə acqarına yemək lazımdır, sonra iki saat ərzində heç bir qida qəbul etməmək. Bundan sonra yemək icazə verilir, nə lazımdırsa. Belə təmizləyən pəhriz bəlkə ildə 1 dəfə istifadə oluna bilər.
Düyü təmizləyən pəhrizin ikinci variantı: səhərlə düyünün stəkanını bişirmək lazımdır, və sonra gün ərzində onun kiçik porsiyasını yemək. Qaynadılmış düyüdən başqa, alma mümkündür, həmçinin mineral suyu (qazsız) içmək, yaşıl çay və alma şirəsi. Bu pəhriz yükboşaltma günü üçün daha yarayır.
Təmizləyən düyü pəhrizinin üçüncü növü onunla ibarətdir ki, gün ərzində düyünün və iki yüz qrama qədər istənilən başqa məhsulun yarım kg yemək olar, çox kəskindən, duzludan və piylidən başqa. Bu pəhrizin əsas şərti – rasionda nəsə turş olmaqı mütləq məcburdur, məsələn, sitruslar və ya turş almalar.
Bir halda ki, orqanizmdən düyü pəhrizi zamanı kalium intensiv çıxarılır və başqa həyati əhəmiyyətli duzlar, bu dövrdə polivitaminləri qəbul etmək lazımdır. Bundan başqa, düyünün həddindən artıq istifadəsi hüceyrələrin səbəbi ola bilər, buna görə həzm fermentlərinin qəbulunu və ya təzə kefirin istifadəsi tövsiyə edilir.
Hamilə və yedirən qadınlara, həzm sisteminin pozulmalarıyla əzab çəkən şəxslərə həmçinin uşaqlara təmizləyən düyü pəhrizinə oturmaq zərərlidir.
