Artıq xilolardan qurtulmaq üçün, arıqlamaq arzusunda olanlar, müxtəlif bicliklərə əl atır. Bunlardan biri, yeməkdə istifadə olunan, hər hansı bir ərzaqların kalori cədvəlindən aslı olan, qidadır.

Bəzi pəhrizlər və arıqlama metodikalar, əsas köməkçi şəklində, ərzaqların kalorisi qeyd edilmiş kalori cədvəlindən istifadə edirlər. Qayda üzrə, cədvələ, insanın günə alacağı, lazım olan kalori miqdarın hesablanma üsulu əlavə olunur. Bu cədvəllər fərqli olduğuna görə, yaddan çıxarmamaq lazımdır ki, onlar yalnız təxmini qiymət verir. Cədvəldəki hər hansı bir ərzaqda olan kalori haqqında məlumatı yoxlayın. Beləliklə, qarğıdalının 100 qr-da, bəzi cədvəllərin məlumatına görə, 350 kaloriya qadər daxildir. Adilikdə isə, təzə yığılmış bitkinin enerji dəyəri 80 kkal yaxındır. Konservləşdirilmiş qarğıdalı təzədən fərqlənir – 100 qrama 135 kaloriya qədər düşür.

Cədvəllə işləyərkən diqqətli olun. Misal üçün, onlardan birində pomidorun enerji dəyəri 20 kkal yaxındır. Dükanda isə, siz yüksək miqdarda kalorisi olan şirəni ala bilərsiz.

Bir ədəd ərzaqların kalori cədvəli az olacaq, yaxşı olar ki üç ədəd olsun. Taf fərqli nəticə görsəzdə, bu, gündəlik rasiona daxil etmək istədiyiniz ərzaqların orta kalori miqdarını təyin etməkdə kömək edəcək.

Qeyd edilmiş xörək reseptlərilə qarşılaşsaz, onlara tam inanmaqa dəyməz. Sizdəqiq bilmirsiz ki, hansı ərzaqlardan bu xörək hazırlanıb. Hətta reseptə istifadə edilmiş ketçup markası, vacib rol oynaya bilər.

İstəklərivizi konkretləşdirin. ”Ət” adlı ərzaqı cədvəldə axtarmaqa dəyməz, yaxşı olarki onun hər növünü tapıb kolorilərini təyin edəsiz. Unutmayın ki, hər hansı bir ərzaqı hazırlayarkən onların enerji dəyəri fərqlənə bilər (qızardılmış kartof,bişmiş düyü və s.). Belə qida rejiminə keçdikdə həkiminizlə məsləhətləşin.