Avokadonun və krevetlərin uyğunluğu klassik olub. İndi avokado və krevetlər mağazaların alaylarında adət edilmiş məhsul olsalarda, avokado və krevetlərlə salat nadir hallarda bizim masalarımızda rast gəlir. Şuba altında siyənək və olivye daha adətlidirlər. Buna baxmayaraq, bayram masasına həm dadlı, həm də faydalı yeməklərin əlavə edilməsinə vaxt gəlib. Avokadoyla krevetlərdən salatı hazırlayın.

Avokado - rusiyalılar tərəfindən haqsız məhəl qoyulmayan meyvədir. Onun yağlı meyvə əti istənilən məhsullarla əla uyğunlaşır. Hisdə qurudulmuş balığın və ya vetçinanın əlavə edilməsiylə xırdalanmış meyvənin ətini kərə yağının yerinə buterbrodlara yaxmaq olar, və bu daha faydalı olacaq. Avokadoda orqanizmdən zərərli xolesterini yarıb, çıxarmağa kömək edən maddələr var. Razılaşın ki, aterosklerozun № 1 qatili adlandırılmışdır əsrdə, onunla mübarizə aparmağa bacaran məhsul hər masada olmalıdır. Tez-tez eşitmək olar ki: "Avokado almışdım - tamamilə dadsız və bərk idi". Avokadonu, hər hansı başqa meyvəni kimi, yetişmiş almaq lazımdır. Yetişmiş avokadonu seçmək üçün, dərisinə diqqətlə baxın. O sıx, zədələnməmiş olmalıdır, üzərində tünd ləkələr və çatlar olmamalıdır. Yetişmiş avokadonu barmaqla basanda o, bir az basılıb, əyilir. Amma əgər avokado bərkdisə onda onu bir neçə gün yetişməyə goymaq olar.

Beləliklə, siz avokadonu seçdiniz. İndi ikinci inqrediyenti alın – krevetlər. Ən yaxşısı - qaynadılmamış krevetləri götürün və onları evdə hazırlayın. Bu halda krevetlər daha şirəli və ətirli olacaqlar. Krevetlərin əti, başqa dəniz sakinlərinin əti kimi, insan orqanizmiylə asan həzmlənilir.

"Krevetlərlə və avokadoyla salat" və ya məşhur "Sezar" kimi kimi sadə inqrediyentlərin dəstiylə salatların hazırlanması üçün çox böyük əhəmiyyəti ədviyyə əldə edir. Çalışın salata mağazadan alınmış mayonezi qatmıyasınız. Ədviyyəni özünüz hazırlayın.

Ədviyyənin hazırlanması üçün sizə lazım olacaq:
Soyuq sıxma zeytun yağı – 3 xörək qaşığı
Limon şirəsi – 1 xörək qaşığı
Sarımsaq – 1 diş
Şüyüd, duz, istiot – zövqünüzə görə.

Sarımsağı və göyərtini xırdalayın, zeytun yağıyla qarışdırın, limon şirəsini, duzu və qara istiotu zövqünüzə görə əlavə edin. Hazırdır.

İndi salatı hazırlayın. İki porsiya salatın hazırlanması üçün sizə lazım olacaq:
1 yetişmiş avokado
Adi krevetlər 14 – 16 ədəd və ya 5 – 10 pələng,
Çerri-pomidorları – 4–6 ədəd və ya 1 orta pomidor.
Kahı– 1 kiçik dəstə.

Krevetləri qaynadın, bişirmə vaxtı duzu və ədviyyatı suyuna əlavə edin: şüyüd, dəfnə yarpağı, üyüdülmüş istiot. Krevetləri yalnız qaynayan suya salın. Onları 2-3 dəqiqədən çox qaynatmayın. Kral və ya pələng krevetlərin bişirilməsi biz az daha uzun çəkər. Krevetlərin üzərinə soyuq su tökün və zirehlərdən təmizləyin. Əgər siz böyük pələng krevetlərini aldınızsa, onları kəsin. Xırda krevetləri tam salata qoymaq olar.

Avokadonu uzununa sümüyünə qədər kəsərək iki yarıya bölün. Bundan sonra yarıları əllərinizlə götürün və bir-biri nisbətən çevirin. Yetişmiş avokado asan yarıya bölünəcək. Sümüyü çıxardın. Meyvənin ətini çıxardın və 1 sm kublara kəsin. Qalmış yarıları içinə salat qoymaq üçün istifadə etmək olar. Meyvənin ətinin qaralmaması üçün onu limon şirəsiylə fısqırdın.

Yetişmiş pomidorları götürün, çalışın çerri-pomidorları olsun. Sıx lətli başqa sortlardan da istifadə etmək olar . Pomidorları qaynar su ilə yuyun, sonra dərhal onları soyuq suya salın. Bu pomidorları asan təmizləmək üçün etmək lazımdır. Siz onları nazik dəridən təmizlədikdən sonra, pomidorları kublarla doğrayın və bir neçə dəqiqəyə goyun. Şirəni tökün və pomidorları salata əlavə edin.

Kahı yarpaqlarını soyuq suyla yuyun və qurudun. Yarpaqları əllərlə dərin və avokadoyla və krevetlərə əlavə edin. Salata hazır ədviyyəni əlavə edin və qarışdırın.

Avokadodan və krevetlərdən salat kahı yarpaqlarında və ya avokadonun yarılarında verilir. Siz daha xoşunuza gəldiyi variantı seçə bilərsiniz.