Darıxdırıcı və həzm üçün ağır salatların vaxtları keçdi. Və qonaqları təəccübləndirmək üçün mətbəxdə bütün bayramqabağı günü keçirmək vacib deyil.
Biz sənə yeni il süfrəsi üçün yeni nəsə hazırlamaqı təklif edirik. İstəniləni seç.
Yeni il süfrəsi üçün salatlar.
Portağal və avokadoyla fransız salatı
Bu yemək üçün romanonun (Romen) yaşıl salatını seç. Onun yarpaqları doldurmadan şişmir və xırçıldayan qalır, onları bıçağla kəsmə, kiçik tikələrə cır. Zeytun yağından istifadə et, və çaxır sirkəsini alma və ya xörək sirkəsi ilə 5% əvəz edə bilərsən.
İNQREDİYENTLƏR
300 qr yaşıl salat yarpaqları
1 portağal
1 avokado
yarım şalğamaoxşar soğan
4 x.q. çaxır sirkəsi
1 x.q. bal
120 ml bitki yağı
xırdalanmış badam 1 ovuc
duz, qırmızı istiot zövqünə görə
HAZIRLIQ
Portağalə paylara böl, onları incə dilimlərlə doğra. Avokadonu və soğanı gözəl incə paylarla kəs. Salatın cırıq yarpaqlarını, avokadonu, portağalı və soğanı qarışdırın. Soyuducuya qoy, nazik pərdəylə ört. Salatı doldurmaqı süfrəyə vermədən bilavasitə qabaq daha yaxşıdır, fındıqlarlada səpin.
Ayrı qabda doldurma (sirkə, bal, bitki yağı, duz, qırmızı istiotu) üçün inqrediyentləri yaxşıca qarışdır. Əgər doldurma çox çıxacaqsa, qalmışı başqa salat üçün istifadə edə bilərsən.
Ananasla toyuqdan salat
Bu salatın xüsusiyyəti qeyri-adi süfrəyə vermədədir. Masanın əsl bəzəyi olacaq!
İNQREDİYENTLƏR
1 böyük ananas
400 qr qaynanmış toyuq
1 ovuc qoz
kiçik dəstə kinza
bir neçə lələk yaşıl soğan
4 x.q. mayonez
0,5 ç.q. karri
duz, istiot
HAZIRLIQ
Ananası yu və onu 2 yarıya kəs. Kəskin bıçaqla meyvənin ətini çıxart. Meyvəni kublarla doğra.
Toyuq ətini kublarla doğra. Soğanı və keşnişi xırdala. Fındıqları 3 deyqe quru tavada qızart. (bu onların dadını gücləndirəcək) və doğra.
Kasada toyuğu, ananası, göyərtini və fındıqları qarışdır. Karriylə mayonezi ayrı qarışdır və duzla. Ananasın yarısına salatı köçürt, azca istiotla.
Krevetlərlə Pekin kələmindən salat
Kifayət qədər gözəl görünür, və inqrediyentlərin yığımı heç kəsi laqeyd qoymayacaq!
İNQREDİYENTLƏR
Pekin kələminin 1 kiçik kələm başı
70 qr krevetlər
1 turş alma
sarımsağın 3 dişi
2 x.q. sirkə
1 x.q. zeytun yağı
200 ml bitki yağı (qızartma üçün)
2 qr kök üçün ədviyyatlar koreya-sayağı
duz, istiot
HAZIRLIQ
Bitki yağını qızdır, onda xırdalanmış sarımsağı qızart, kök üçün ədviyyatların qarışığı koreya-sayağı.
Almanın qabığından təmizlənmiş özəyi çıxart, onu şəffaf paylarıyla kəs.
Təmizlənmiş krevetlər 10-15-saniyəlik qaynar suya at, sonra, onlara soyumağa imkan ver. Bəzək üçün bir neçə dənə kənar çək, və qalmışını xırda doğra.
Kələmi doğra, onu almayla və krevetlərlə birləşdir.
Sirkəni, zeytun yağı, sarımsaq, duz və istiotu ədviyyatlarla qızardılmış qarışdır.
Salatı doldur.
Toyuqla Nisuaz salatı
Bu salatın klassik reseptinin vətəni — Nitşedir. Məhz Mavi sahildə ilk dəfə bu qonaqlığı hazırlamağa başladılar. İndi heç bir fransız restoranı menyuda onsuz keçinmir. Orijinalda salat tuneslə hazırlanır, amma vaxt ötdükcə resept çox dəyişikliyə məruz qaldı. Toyuqla bu yeməyi hazırlamağa cəhd et!
İNQREDİYENTLƏR
4 ədə toyuq Filesi
250 qr təzə dondurulmuş yaşıl paxla
4 yumurta
50 qr sümüksüz zeytun
150 qr çerri pomidorları
70 qr rukkolı göyərtiləri
3 x.q. zeytun yağı
2 ç.q. dən-dən xardal
1 x.q. limon şirəsi
2 diş sarımsağ
HAZIRLIQ
Toyuq Filesini yu, hazırlığa qədər qaynat (20 deyqe.) Fileni soyut və 1,5-sm endə tikələrlə doğra. Bulyonu atma!
Doldurmanı hazırlamaq: Sarımsaq təmizlə və xırdala. Xardalla, sarımsaqla və limon şirəsiylə yağı çal. Qoy qalsın.
Toyuq bulyonu qaynamaya çatdır, onda yumşaqlığa qədər paxlanı qaynat. (6-7 deyqe) Süzgəcə çək.
Yumurtaları "torbada" qaynat (5 deyqe.). Soyuq su tök, qabıqdan təmizlə və yarı kəs. Zeytunu dairələrlə doğra. Pomidorlar və rukkolunu yu, qurut. Pomidorları yarılara kəs.
Rukkolunu, paxlanı və pomidorları birləşdir, doldurmanın yarısıyla doldur, qarışdır. Boşqaba çıxart, yuxarıdan toyuğun tikələrini, zeytunu, yumurtaları üstündən yerləşdir. Doldurmayla doldur.
Pastayla və tuneslə salat
Salatın hazırlanması üçün buğdanın bərk növlərindən makaron məmulatlarını seç. Bantlar, balıqqulağılar, spirallar, qısa lələklər uyğun gələcək.
İNQREDİYENTLƏR
2 x.q. yerqulağ
2 x.q. zeytun yağı
0,5 ç.q. sürtkəcdən keçirilmiş limon qabığı
salatın yarpaqları
150 qr çerri pomidorları
250 qr makaron məmulatları (pastalar)
1 diş sarımsaq
sümüksüz zeytunun 1 kiçik bankası
1 x.q. limon şirəsi
350 qr şəxsi şirədə konservləşdirmiş tunes
reyhanın yarpaqlari
duz
HAZIRLIQ
Makaronları qablaşdırmada təlimata görə duzlanmış qaynayan suda qaynat. Süzgəcə tulla. Kasaya qoy, 1 x.q. zeytun yağı əlavə et qarışdır.
Tuneslə bankanı aç, şirənin çox hissəsini tök, tunesin ətini çəngəllə əz ki, kiçik tikələr alınsın. Makaronlara əlavə et.
Doldurmanı hazırla: sarımsaq təmizlə və xırdala. Kiçik həcmdə qalmış zeytun yağını qarışdır, sarımsaq, limon şirəsi və qabığı, duzu və istiot.
Salatı doldurmayla sula, qarışdır, yeməyin üstünə çıxart. Pomidor və reyhanın yarpaqlarıyla bəzə.
İsveçrə yeni il salatı
Yaxşı doyumlu salat istisnasız hamının xoşuna gələcək, xüsusilə kişilər onu qiymətləndirəcəklər.
İNQREDİYENTLƏR
tərxunun (yalnız yarpaqlardan istifadə et) budağı
2 kiçik təzə xiyar
2 orta turşuya qoyulmuş xiyar
400 qr vetçina
400 qr servelat
4 orta armud
400 qr hisdə qurudulmuş donuz budu
5 x.q. mayonez
1 limon
HAZIRLIQ
Tərxunun yarpaqları xırdala, onları mayonezlə və limonun şirəsiylə qarışdır.
Salatın bütün ət təşkil edən hissələrini incə küləşlə doğra. Donuz budundan piyli nazik dərini qabaqcadan çıxart.
Təzə və turşuya qoyulmuş xiyarları doğra, ətidə, küləş.
Armudlardan nazik dərini soy, 4 hissədə doğra, özəyi çıxart, incə doğra.
Bütün doğranmış inqrediyentləri birləşdir. Mayonez doldurmasıyla tök. Salatı duzlamaq lazım deyil, çünki bütün komponentlər artıq duzları kifayət qədər özündə saxlayır!
Həvəslə hazırla və öz əzizlərlərini çox gözəl yeməklərlə təəccübləndir! Nuş olsun!
Biz sənə yeni il süfrəsi üçün yeni nəsə hazırlamaqı təklif edirik. İstəniləni seç.
Yeni il süfrəsi üçün salatlar.
Portağal və avokadoyla fransız salatı
Bu yemək üçün romanonun (Romen) yaşıl salatını seç. Onun yarpaqları doldurmadan şişmir və xırçıldayan qalır, onları bıçağla kəsmə, kiçik tikələrə cır. Zeytun yağından istifadə et, və çaxır sirkəsini alma və ya xörək sirkəsi ilə 5% əvəz edə bilərsən.
İNQREDİYENTLƏR
300 qr yaşıl salat yarpaqları
1 portağal
1 avokado
yarım şalğamaoxşar soğan
4 x.q. çaxır sirkəsi
1 x.q. bal
120 ml bitki yağı
xırdalanmış badam 1 ovuc
duz, qırmızı istiot zövqünə görə
HAZIRLIQ
Portağalə paylara böl, onları incə dilimlərlə doğra. Avokadonu və soğanı gözəl incə paylarla kəs. Salatın cırıq yarpaqlarını, avokadonu, portağalı və soğanı qarışdırın. Soyuducuya qoy, nazik pərdəylə ört. Salatı doldurmaqı süfrəyə vermədən bilavasitə qabaq daha yaxşıdır, fındıqlarlada səpin.
Ayrı qabda doldurma (sirkə, bal, bitki yağı, duz, qırmızı istiotu) üçün inqrediyentləri yaxşıca qarışdır. Əgər doldurma çox çıxacaqsa, qalmışı başqa salat üçün istifadə edə bilərsən.
Ananasla toyuqdan salat
Bu salatın xüsusiyyəti qeyri-adi süfrəyə vermədədir. Masanın əsl bəzəyi olacaq!
İNQREDİYENTLƏR
1 böyük ananas
400 qr qaynanmış toyuq
1 ovuc qoz
kiçik dəstə kinza
bir neçə lələk yaşıl soğan
4 x.q. mayonez
0,5 ç.q. karri
duz, istiot
HAZIRLIQ
Ananası yu və onu 2 yarıya kəs. Kəskin bıçaqla meyvənin ətini çıxart. Meyvəni kublarla doğra.
Toyuq ətini kublarla doğra. Soğanı və keşnişi xırdala. Fındıqları 3 deyqe quru tavada qızart. (bu onların dadını gücləndirəcək) və doğra.
Kasada toyuğu, ananası, göyərtini və fındıqları qarışdır. Karriylə mayonezi ayrı qarışdır və duzla. Ananasın yarısına salatı köçürt, azca istiotla.
Krevetlərlə Pekin kələmindən salat
Kifayət qədər gözəl görünür, və inqrediyentlərin yığımı heç kəsi laqeyd qoymayacaq!
İNQREDİYENTLƏR
Pekin kələminin 1 kiçik kələm başı
70 qr krevetlər
1 turş alma
sarımsağın 3 dişi
2 x.q. sirkə
1 x.q. zeytun yağı
200 ml bitki yağı (qızartma üçün)
2 qr kök üçün ədviyyatlar koreya-sayağı
duz, istiot
HAZIRLIQ
Bitki yağını qızdır, onda xırdalanmış sarımsağı qızart, kök üçün ədviyyatların qarışığı koreya-sayağı.
Almanın qabığından təmizlənmiş özəyi çıxart, onu şəffaf paylarıyla kəs.
Təmizlənmiş krevetlər 10-15-saniyəlik qaynar suya at, sonra, onlara soyumağa imkan ver. Bəzək üçün bir neçə dənə kənar çək, və qalmışını xırda doğra.
Kələmi doğra, onu almayla və krevetlərlə birləşdir.
Sirkəni, zeytun yağı, sarımsaq, duz və istiotu ədviyyatlarla qızardılmış qarışdır.
Salatı doldur.
Toyuqla Nisuaz salatı
Bu salatın klassik reseptinin vətəni — Nitşedir. Məhz Mavi sahildə ilk dəfə bu qonaqlığı hazırlamağa başladılar. İndi heç bir fransız restoranı menyuda onsuz keçinmir. Orijinalda salat tuneslə hazırlanır, amma vaxt ötdükcə resept çox dəyişikliyə məruz qaldı. Toyuqla bu yeməyi hazırlamağa cəhd et!
İNQREDİYENTLƏR
4 ədə toyuq Filesi
250 qr təzə dondurulmuş yaşıl paxla
4 yumurta
50 qr sümüksüz zeytun
150 qr çerri pomidorları
70 qr rukkolı göyərtiləri
3 x.q. zeytun yağı
2 ç.q. dən-dən xardal
1 x.q. limon şirəsi
2 diş sarımsağ
HAZIRLIQ
Toyuq Filesini yu, hazırlığa qədər qaynat (20 deyqe.) Fileni soyut və 1,5-sm endə tikələrlə doğra. Bulyonu atma!
Doldurmanı hazırlamaq: Sarımsaq təmizlə və xırdala. Xardalla, sarımsaqla və limon şirəsiylə yağı çal. Qoy qalsın.
Toyuq bulyonu qaynamaya çatdır, onda yumşaqlığa qədər paxlanı qaynat. (6-7 deyqe) Süzgəcə çək.
Yumurtaları "torbada" qaynat (5 deyqe.). Soyuq su tök, qabıqdan təmizlə və yarı kəs. Zeytunu dairələrlə doğra. Pomidorlar və rukkolunu yu, qurut. Pomidorları yarılara kəs.
Rukkolunu, paxlanı və pomidorları birləşdir, doldurmanın yarısıyla doldur, qarışdır. Boşqaba çıxart, yuxarıdan toyuğun tikələrini, zeytunu, yumurtaları üstündən yerləşdir. Doldurmayla doldur.
Pastayla və tuneslə salat
Salatın hazırlanması üçün buğdanın bərk növlərindən makaron məmulatlarını seç. Bantlar, balıqqulağılar, spirallar, qısa lələklər uyğun gələcək.
İNQREDİYENTLƏR
2 x.q. yerqulağ
2 x.q. zeytun yağı
0,5 ç.q. sürtkəcdən keçirilmiş limon qabığı
salatın yarpaqları
150 qr çerri pomidorları
250 qr makaron məmulatları (pastalar)
1 diş sarımsaq
sümüksüz zeytunun 1 kiçik bankası
1 x.q. limon şirəsi
350 qr şəxsi şirədə konservləşdirmiş tunes
reyhanın yarpaqlari
duz
HAZIRLIQ
Makaronları qablaşdırmada təlimata görə duzlanmış qaynayan suda qaynat. Süzgəcə tulla. Kasaya qoy, 1 x.q. zeytun yağı əlavə et qarışdır.
Tuneslə bankanı aç, şirənin çox hissəsini tök, tunesin ətini çəngəllə əz ki, kiçik tikələr alınsın. Makaronlara əlavə et.
Doldurmanı hazırla: sarımsaq təmizlə və xırdala. Kiçik həcmdə qalmış zeytun yağını qarışdır, sarımsaq, limon şirəsi və qabığı, duzu və istiot.
Salatı doldurmayla sula, qarışdır, yeməyin üstünə çıxart. Pomidor və reyhanın yarpaqlarıyla bəzə.
İsveçrə yeni il salatı
Yaxşı doyumlu salat istisnasız hamının xoşuna gələcək, xüsusilə kişilər onu qiymətləndirəcəklər.
İNQREDİYENTLƏR
tərxunun (yalnız yarpaqlardan istifadə et) budağı
2 kiçik təzə xiyar
2 orta turşuya qoyulmuş xiyar
400 qr vetçina
400 qr servelat
4 orta armud
400 qr hisdə qurudulmuş donuz budu
5 x.q. mayonez
1 limon
HAZIRLIQ
Tərxunun yarpaqları xırdala, onları mayonezlə və limonun şirəsiylə qarışdır.
Salatın bütün ət təşkil edən hissələrini incə küləşlə doğra. Donuz budundan piyli nazik dərini qabaqcadan çıxart.
Təzə və turşuya qoyulmuş xiyarları doğra, ətidə, küləş.
Armudlardan nazik dərini soy, 4 hissədə doğra, özəyi çıxart, incə doğra.
Bütün doğranmış inqrediyentləri birləşdir. Mayonez doldurmasıyla tök. Salatı duzlamaq lazım deyil, çünki bütün komponentlər artıq duzları kifayət qədər özündə saxlayır!
Həvəslə hazırla və öz əzizlərlərini çox gözəl yeməklərlə təəccübləndir! Nuş olsun!
