İnqrediyentlər:
500 qr ət qiyməsi
1 yumurta
lavaşın 8 vərəqi
1 kiçik ağ kələm
450 qr köklər
xmeli-suneli ədviyyatı zövqünə görə
ketçup, mayonez, xardal zövqünə görə
duz zövqünə görə
qızartma üçün bitki yağı

Ev şaurmısı üçün yalnız ən təzə lavaşı alın. Yeri gəlmişkən, lavaş daha uzun təzə qalsın, olari dondurmaq lazımdır. Onda dadlı qəlyanaltı üçün əsas inqrediyent həmişə əlinin altında olacaq.

Başlanğıc üçün qiyməni hazırla. Onu yumurtayla və ədviyyatlarla qarışdırmaq, kiçik kotletləri formalaşdırmaq və hər iki tərəfdən orta atəşdə qızartmaq lazımdır.
Kələmi incə zolaqlarla doğra.

Lavaşın vərəqi uzat və azca limon şirəsinin əlavə edilməsiylə suyla islat. Zövqünə görə ortanı mayonezlə, xardalla və ketçupla sürt.
Lavaşın bir kənarına qatlarla içi çıxart: əvvəlcə kələmi, sonra kök və kəsilmiş kotletləri.
Ruletə lavaşı bük.
Əhəmiyyətlidir! Əgər içi qısa kənarlarla bağlasaq, və sonra uzun bükmək, onda sənin şaurman qızartma zamanı dağılmayacaq.
Yağın az miqdarıyla tavanı qızdır və hər iki tərəfdən qızılı rəngə qədər ruletləri qızart.
Alınmış yeməyi və vualyanı bir az soyut, dadlı ev şaurması hazırdır!