Alma gözəl pəhriz və müalicə ərzağıdır. Hələ qədim zamanlardan bilirdilər ki, gecə yeyilən alma sakit və yaxşı yuxu gətirir və mədəni yumşaq edir.
Keçən əsrdə almanı belə qiymətləndirirdilər: «Təzə alma, onun qaxı və bişmişi dadlı və faydalı ərzaq məhsuludur. O, qan azlığında və təngənəfəslikdə faydalıdır, əsəbləri sakitləşdirir və beyinin fəaliyyətini yaxşılaşdırır».
Həzm pozğunluğunda, avitominozda, qanazlığında və həddən artıq kök olanda isə alma pəhriz qidası kimi istifadə edilir.
Kolitin (yoğun bağırsağın iltihabı), dizinteriyanın, malyariyanın, qarın yatalağının müalicə olunmasında almanın istifadə olunma təcrübələri məlumdur.
Almanın tərkibində ürəyin fəaliyyətini normal saxlayan kaliumun olması onun faydalılığını bir daha artırır. Türşəng turşusunun orqanizmdən çıxarılmasına alma kömək edir. Almanın tərkibində olan pektin orqanizmdə maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır və bədəndə olan zəhərli məhsulların xaric olmasına kömək edir. Orqanizmdə olan artıq xolestirinin bədəndən xaric olmasına səbəb olur.
Müəyyən edilibdir ki, almadakı pektin qrip virusunun inkişafını ləngidir. Amerikada soyuqdəymə xəstəliklərinin qarşısını almaq üçün almadan istifadə təcrübəsi mövcuddur. Bu təcrübənin nəticəsində müəyyən edilmişdir ki, gündə 2-3 alma yedikdə soyuqdəymə xəstəliyinin miqdarı iki dəfə, hipertoniya (qan təzyiqi) xəstəliyinin miqdarı isə 6 dəfə azalır. Hətta gündə bir alma yedikdə də yaxşı nəticə əldə edilmişdir.
Almanın tərkibindəki, kalium ürək damarlarının əzələlərinin fəaliyyətini normallaşdırır. Almanın tərkibindəki pektin orqanizmdə zəhərli maddələri və ağır metalların duzlarını neytrallaşdırır və çıxardır: (kobaltı, qurğuşunu, nikeli). Qeyd etmək lazımdır ki, onu uzun müddət saxlayanda belə öz zərərsizləşdirici təsirini itirmir. Almalarda xlor mənşəli turşuların olması daş əmələ gəlməsinə qarşı profilaktik vasitə kimi istifadə edilməsinə əsas verir.
Xalq təbabətində təzə alma, alma çayı və bişmiş alma həzm prosesini yaxşılaşdırır, öskürəyi yumşaldır, revmatizm və böyrəkdaşı xəstəliklərində, qanazlığında, avitaminozda və miqrendə faydalıdır. Bişmiş alma xroniki qəbizlikdə, təzə alma sklerozda və sidikqovucu kimi də faydalıdır.
Şərq təbabətində ürək və beyin xəstəliklərində alma müalicə vasitəsi kimi istifadə edilirdi, onunla sklerozu və qan təzyiqini müalicə edirlər.
Son illərin tədqiqatları göstərir ki, almanın ayrı-ayrı növləri C və P vitaminləri ilə zəngin olduğu üçün, doğrudan da, aterosklerozda, hipertoniyada və revmatizmdə faydalıdır.
Şəkər xəstəliyində və piylənmədə turş alma növləri məsləhətdir. Ürək-damar xəstəliklərində, podoqrada (oynaq və toxuma xəstəlikləri), böyrəkdə və sidik kisəsində daş olanda almanın şirin növləri faydalıdır. Duz mübadiləsini yaxşılaşdırmaq üçün alma çayı təyin edilir. Alma çayı belə hazırlanır: 2 - 3 ədəd alma təmizlənib, yuyulur və doğranır, bir litr suda 15 dəqiqə qaynadılır. İsti alma həlimi kəskin respitator xəstəliklərində öskürəkdə, səs tellərinin iltihabında və xırıltısında kömək edir. Turş alma növlərindən hazırlanan şirənin tərkibindəki dəmir, qan azlığını müalicə etmək üçün işlədilir.
Turş və turşməzə alma yemək və ya onun şirəsini sıxıb içmək qan təzyiqini sakitləşdirir. Piylənmə zamanı çəkini azaltmaq üçün alma günü məsləhət görülür. Bu məqsədlə 1,5 kq alma ayrılıb beş hissəyə bölünür. Gün ərzində beş dəfə yeyilir. Həmin gün orqanizm su tələb etmədiyi üçün insanın çəkisi 0,5 - 1,0 kq azalır. Bu məqsədlə turş alma daha səmərəlidir. Xəstəlik zamanı insan orqanizmindən küllü miqdarda maddələr ayrılır ki, bu maddələri (məhsulları) bədəndən xaric etmək üçün acqarına çiy alma yemək məsləhətdir. Yadda saxlamaq lazımdır ki, çiy alma mədə və onikibarmaq bağırsaq yarası olanda zərərlidir və yemək olmaz.
