Sizə lazım olacaq
1 kq alma,
1-2 əd. limon,
2 stəkan sular,
1 ç.q. üyüdülmüş darçın,
qərənfilin 2-3 qönçəciyi.
Almalar yumağa, salfetlə qurutmağa, qabıqdan təmizləməyə, özəkləri və tumları uzaqlaşdırmağ dəqiq. Almaların meyvənin əti xırdalamaq, qaynayan suda (10-15 dəqiqə) yumşaqlığa qədər qaynatmaq, sonra soyutmaq və onu suyla birlikdə ələk vasitəsilə silmək, hansında ki, onlar bişirdilər.
Limon yaxşı yumaq və qabıqla birlikdə xırda kəsirik. Limonla alma püresi birləşdiririk, şəkərin yarısını daxil edirik və 20 dəqiqə zəif odda bişiririk, fasiləsiz qarışdıraraq ki, povidlo yanmasın.
Sonra qalmış şəkəri və ədviyyatları (qərənfili həmcinsliyə qədər darçınla birlikdə həvəngdə ovmaq lazımdır) əlavə edirik. Hələ 15-20 dəqiqə yaranmış kütləni qarışdırırıq və qaynadırıq.
Qabaqcadan prosterilizə şüşə bankalar lazımdır. Alma povidlosu, soyutmadan, bankalar üzrə yerləşdirmək və qapaqlarla yumalatmağ sıxdır. Bankalar aşağı döşəməyə qapaqlarla qoymaq və yorğanla bürümək, tam soyumaya qədər belə qoymaq.
