Təzə xiyar-xeyirli olmasıyla qarpızla oxşar olan tərəvəzdi. O,95%-dən çox sudan ibarətdir və tərkibində çoxlu sayda vitamin və mikroelement var. Minimum kalorisi olduğu üçün, xiyar sürətli arıqlamaq üçün ən ideal ərzaq sayılır.

Xiyar pəhrizi ən effektiv ekspres-pəhriz kateqoriyasına aiddir. Cəmi bir neçə günə 3-5 kilo itirmək olar. Məhz buna görə o kino və şou-biznes ulduzların arasında tələb edilənlərin arasındadı. Arıqlamağınızdan əlavə, xiyarın tərkibində olan sellüloza və pektin, bağırsağı təmizləyir, xolesterini azaldar və orqanizimdən toksik maddələıri çıxarır.

Xiyar pəhrizin mənfi cəhətlərindən biri onun kasıblıqıdır. Fiziki ya mənəvi aktiv iş fəaliyyətilə məşğul olan insanlar üçün o uyğun deyil. Xeyirli olmağına baxmayaraq, xiyar orqanizmə lazım olan bütün vitamin və mikroelementləri verə bilmir. Buna görədə xiyar pəhrizini tutan insan vitamin kompleksini qəbul etməlidir.

Pəhriz vaxtı, 4 dəfəli qəbula bölünmüş, 2 kq təzə xiyar yemək lazımdır. Hərdən, müxtəliflik üçün, az duzlu xiyar yemək olar. Bu tərəvəz az kalorili olduğu üçün, onu az yağlılıqı olan ərzaqlarla birləşdirə bilərsiz- xama, günəbaxan yağı, qatıq.

Xiyar pəhrizin əsas yeməyi-salatdı. Ona xama, qara üyüdülmüş istiot və təzə göyərti əlavə etmək olar. Duz istifadəsindən qaçının, lakin çox istəsəz-günə 1 qramla kifayətlənin.

Pəhriz bezdirici olmaması üçün, təzə xiyar şorbası bişirin: qabıqı təmizlənmiş xiyarı xırda doğrayın və bir stəkan qatıq əlavə edin. Tamı yaxşılaşdırmaq üçün biraz göyərti və yumurtanın yarısını əlavə edə bilərsiz.

Xiyar pəhrizin müddəti 5 gündən çox olmamalıdı. Ona başlamazdan əvvəl həkimlə məsləhətləşin, çünki böyrək xəstəlikləri və sidik kisəsində daş olduqda bu pəhriz qadaqandı. Xiyar pəhrizi zamanı çox idmanla məşğul olmaq məsləhət deyil. Yüngül gəzintilər və yüngülləşdirici hərəkətlər edin - bu kifayətdi.