...
İNQREDİYENTLƏR
orta ölçüdə 1 soğanağ,
mal əti və ya qarışdırılmış qiymə - 500 qram,
1 yumurta,
sarımsaq - 3 diş,
orta pomidorlar - 2 əd,
tomat pastası - 2 çay qaşığı,
spaqetti - 450 qram,
bir az duz və üyüdülmüş istiot.
HAZIRLIQ
Əvvəlcə spaqettini hazırlayacağıq.
Təxminən qazana üç litr su tökürük (daha çox olar, özünüz baxın) və oda qoyuruq. Duzları əlavə edirik və frikadellərə keçirik.
Necə daha xırda olar soğanı (istəkdən asılı olaraq blenderdən istifadə edə bilərsiniz) doğrayırıq və qiyməylə qatışdırırıq, duzlayırıq və istiotlayırıq, başqa ədviyyatları zövqünə görə əlavə edirik. Yumurtanı bir az çalırıq və qiyməyə əlavə edirik, kiçik topları formalamağa qarışdırırıq və başlayırıq, hansılar ki, unda yuvarladıb bulayırıq.
Tavada zeytun və ya bitki yağının iki qaşığı qızdırırıq və topları qızardırıq, iştahalı qabıq çıxan kimi, kiçik kublarla doğranmış pomidorları və həll edilmiş tomat pastasını əlavə edirik. Zövqünə görə ədviyyatları əlavə edirik.
Spaqettini yarım hazırlığa qədər qaynadırıq. Suyu tökürük, bir az zeytun əlavə edirik və ya kərə yağları və duz (duz əlavə etməmək olar, əvvəlcə yoxlamaq lazımdır).
Porsion boşqablar üzrə spaqettini qoyuruq. Hər porsiyanı tomat sousuyla tökürük, və yuxarıdan frikadelləri çıxardırıq. İstək ilə göyərtiylə bəzəmək və təzə tərəvəzlərdən assortimentlə və ya tərəvəz salatıyla vermək olar.
