...
İNQREDİYENTLƏR
- 1st. ilıq su
- 1 x.q. şəkər
- 1 x.q. quru mayalar
- 0,5 ç.q. duz
- 50 ml təmizlənmiş (qənd halına salınmış) günəbaxan yağı
- ən yüksək növün unu
- bananlar 3-4 əd.
HAZIRLIQ
Əvvəlcə bizim bişirməmiz üçün xəmiri hazırlayacağıq. O həmişəki kimi hazırlanır. Suyu qızdırırıq kasaya və tökürük, hansında ki, xəmiri yoğuracağıq. Bura şəkəri və duzu boşaldırıq, sürətli mayaların xörək qaşığını yoğururuq və qoyuruq. Onunla bir az doymağa (dəqiqə 5) veririk və yenidən qarışdırırıq. Təxminən unun stəkanının yarısını daxil edirik və günəbaxan yağını tökürük. İndi unu tədricən qarışdırırıq. Xəmir çox sıx olmamalıdır. Təxminən onu soyuducuya 2 saat qoyuruq, bir az daha az ola bilər ki, qalxsın.
Nə vaxt ki, xəmir hazırdır, həmişəki kimi bananları təmizləyirik. Onları 2 və ya 3 hissədə eninə kəsirik, və sonra 2 yarıda hər hissə boyunca. Bizim içimiz hazırdır. Xəmirin tikəsini kəsirik və diyirlədirik necə piroqa, ortaya bananı yığırıq və ortada maşa ilə götürürük, bu halda açılmış ucları qoyaraq (siz bunu özünüzə görə edə bilərsiniz, necə sizin xoşunuza gəlir).
Yağla sürtülmüş tavaya çıxardırıq və 30 dəqiqə xəmir qalır. 210-220 dərəcə vaxtı qızdırılmış sobada bişiririk. Maşalar qızaran kimi, sobadan çıxardırıq, yağla sürtürük və ya suyla çiləyirik, dəsmalla örtürük və "istirahət etməyə" veririk. Soyuq südlə və ya kakaoyla veririk.
