Pəhrizin xüsusiyyətləri
Qastritin istənilən növü vaxtı müalicə qidalanması prinsipləri, ilk növbədə, yeməklərin hazırlanmasının üsuluna əsaslanırlar: hamısı buxarda hazırlanmış, bişirilmiş və ya folqada sobada bişirilmiş olmalıdır ( əgər qabıq yarandısa, onda onu çıxartmaq lazımdır).
İstənilən qızardılmış, kəskin, turşuya qoyulmuş və ya konservləşdirilmiş yeməklər istifadəyə buraxılmır, həminki özünü hisə verilmələrə, xəmirə qatılana və ədviyyatlara aiddir. Rasiondan, xüsusən, kəskinləşmələr dövründə, çox isti və güclü soyuq yeməkləri istisna etmək lazımdır, həmçinin duzun istehlakının səviyyəsini azaltmağ güclü, hansı ki, orqanizmdə mayenin ləngiməsinə imkan yaradır, həmçinin güclü qıcıqlandırır və onsuz mədənin xəstə selikli qabığını.
İstənilən qastrit vaxtı kəsr qidalanmasının sistemi salamlanır: gündə təxminən 5-6 dəfə yemək lazımdır, bu halda əhəmiyyətlidir ki, porsiyalar kiçik olsun, və yeməkdən sonra ağırlığın hissi qalmır. Sərf edilən qidanın kalorililiyinin məsləhət görülən birgünlük norması 2500-3000 kalorinin daxilində dəyişilməlidir.
Müalicə pəhrizi alkoqoldan imtinanı güman edir, bundan başqa, qəhvədən və möhkəm qara çaydan imtina etmək lazım olacaq. Həkimin konsultasiyasından sonra siz müəyyən edə biləcəksiniz, pəhrizin hansı tipi sizin konkret hadisənizdə yaxınlaşır, axı onlardan hər biri öz müəyyən hədəflərini təqib edir və turşluq dərəcəsinin səviyyəsinin normallaşmasına imkan yaradır.
Yüksəldilmiş turşluq dərəcəsiylə qastrit
Belə diaqnoz vaxtı qidalanma mədə şirəsinin təkmilləşdirməsinin həcmlərinin azaldılmasına yönəldilmiş olmalıdır, hansı ki, öz tərkibinin təcavüzkarlığına görə hərfən sizin mədənizin selikli divarlarını "korlayır". Nə məhsullardan qadağan edilmişlərin siyahısına aiddir?
1. Bütün onlar, hansılar ki, mədə şirəsinin yüksəldilmiş sekresiyasına imkan yaradırlar, yəni ağ kələm, sitrus, müxtəlif souslar (xüsusən turşlar) və göbələklər, qazlı su və təzə çörək.
2. Məhsullardan çəkinmək lazımdır, hansılar ki, öz strukturuna görə zərər verə bilərlər və onsuz mədənin zərər vurulmuş divarlarına. Əsasən, bu qidadır, zəngin sellülozun parlaq ifadə edilmiş lifləriylə, məsələn, damarlı piyli ət, qırmızı turp və turp, şalğam, müsli.
3. Xəstələr üçün sıyıqların əksəriyyəti qastritlə – bu əsl qurtuluşdur, amma var və onlar, hansılar ki, kəskinləşmələr dövründə istifadə etmək qadağandır: arpa, arpa yarması və noxud.
4. Şirin xaric edilir, xüsusən şokolad, konfetlər, yağlı peçenye.
Nə olar?
1. Buxarda hazırlanmış və ya folqada bişirilmiş yağsız ət və balıq – qığırdaqlarsız və dərisiz. Mükəmməl variant – toyuqdur, dovşan, çay balığı.
2. Süd məhsullarından piyli süd buraxılır, hamısından yaxşı ev və qaynanmış: inək, keçi, qoyun. Həmçinin yoqurt, kəsmik və qaymaqlar icazə verilir.
3. Yarmaların növlərinin əksəriyyəti, xüsusən süddə qarabaşağı və yulafı, idealda, onlar silinmiş olmalıdır.
4. Tərəvəzlərdən qaynanmış çuğundur icazə verilir, yunan qabaqları, balqabaq, ispanaq, kök, qabıqsız pomidorlar, həmçinin göyərti (cəfəri, şüyüd, salat).
5. Meyvələr və giləmeyvələr – məhdudlaşdırılmış miqdarda və tox mədəyə. Almalar, armudlar – silinmiş növdə daha yaxşıdır, çiyələk, moruq.
6. Yumurtalar – məhdudlaşdırılmışdır, həftədə 2-3 ədəd və yalnız zülal şəklində arzu olunandır.
7. Tərəvəzlərlə və ya kruplarla şorbalar – silinmiş növdə və bulyonsuz, kəskinləşmənin çıxartmasından sonra – yüngül və ya durulaşdırılmış bulyonda.
8. İçkidən yaşıl və ot çayları icazə verilir, çobanyastığının cövhərləri, nanələr, şirin giləmeyvələrdən təbii şirələr.
Endirilmiş turşluq dərəcəsiylə
Mədə şirəsində turşunun konsentrasiyasının düşməsi nəticəsində, mədədə qida həzm edilməyə başlayır keyfiyyətsiz ki, zamanla, praktik olaraq bütün orqanizmin həyat fəaliyyətində təsir edir. Müvafiq olaraq, sizin menyunuzda endirilmiş sekresiya vaxtı hər gün məhsullar üstünlük olmalıdır, hansılar ki, mədə şirəsinin ayrılmasını gücləndirəcəklər.
Mütəxəssislər bunun üçün hər qəbuldan əvvəl məsləhət görürlər müalicə mineral suyunun stəkanını içmək. Ki, mədə şirəsinin sekresiyasına imkan yaratmaq, yemək yavaş-yavaş lazımdır və diqqətlə çeynəyərək, nəticədə, sizdə qidanın hər qəbuluna ən azı 30 dəqiqə getməlidir.
Necə ki, əvvəlki hadisədə, gündəlik rasiondan sizə müxtəlif "dişləmələri" və fast-fudı çıxarmaq lazım olacaq, hətta o fakta baxmadan ki, onlar kimi mədə şirəsinin kəskin tullamasını təhrik edirlər. Prinsip etibarilə, praktik olaraq hamı ki, əvvəlki menyuda qadağandır, burda qadağandır, amma bəzi xüsusiyyətlər var: məsələn, məhdudlaşdırılmış miqdarda sitruslar əlavə edilirlər və ağ kələm.
Endirilmiş turşluq dərəcəsi vaxtı faydalı məhsul hesab edilirlər: pıtraq əsasında motmutu, bal, mərsin və çay. Tərəvəzlərdən buxarda brokkolinin istifadəsinə tövsiyə edilir, gül kələm, buxar və ya pörtlədilmiş kök, çuğundur. Yenə də, ət və balıq – yalnız yağsız, qığırdaqlarsız.
Yüksəldilmiş turşluq dərəcəsiylə qastritdən fərqli olaraq, burada süd icazə verilmir, ancaq, əksinə, turş süd məhsullarının istifadəsi buraxılır, hansılar ki, turşunun ayrılmasını stimullaşdırırlar yaxşıdır. Məhdudlaşdırılmış miqdarlarda kartof, həmçinin çiy tərəvəzlər və meyvələr.
Qastritin istənilən növü vaxtı müalicə qidalanması prinsipləri, ilk növbədə, yeməklərin hazırlanmasının üsuluna əsaslanırlar: hamısı buxarda hazırlanmış, bişirilmiş və ya folqada sobada bişirilmiş olmalıdır ( əgər qabıq yarandısa, onda onu çıxartmaq lazımdır).
İstənilən qızardılmış, kəskin, turşuya qoyulmuş və ya konservləşdirilmiş yeməklər istifadəyə buraxılmır, həminki özünü hisə verilmələrə, xəmirə qatılana və ədviyyatlara aiddir. Rasiondan, xüsusən, kəskinləşmələr dövründə, çox isti və güclü soyuq yeməkləri istisna etmək lazımdır, həmçinin duzun istehlakının səviyyəsini azaltmağ güclü, hansı ki, orqanizmdə mayenin ləngiməsinə imkan yaradır, həmçinin güclü qıcıqlandırır və onsuz mədənin xəstə selikli qabığını.
İstənilən qastrit vaxtı kəsr qidalanmasının sistemi salamlanır: gündə təxminən 5-6 dəfə yemək lazımdır, bu halda əhəmiyyətlidir ki, porsiyalar kiçik olsun, və yeməkdən sonra ağırlığın hissi qalmır. Sərf edilən qidanın kalorililiyinin məsləhət görülən birgünlük norması 2500-3000 kalorinin daxilində dəyişilməlidir.
Müalicə pəhrizi alkoqoldan imtinanı güman edir, bundan başqa, qəhvədən və möhkəm qara çaydan imtina etmək lazım olacaq. Həkimin konsultasiyasından sonra siz müəyyən edə biləcəksiniz, pəhrizin hansı tipi sizin konkret hadisənizdə yaxınlaşır, axı onlardan hər biri öz müəyyən hədəflərini təqib edir və turşluq dərəcəsinin səviyyəsinin normallaşmasına imkan yaradır.
Yüksəldilmiş turşluq dərəcəsiylə qastrit
Belə diaqnoz vaxtı qidalanma mədə şirəsinin təkmilləşdirməsinin həcmlərinin azaldılmasına yönəldilmiş olmalıdır, hansı ki, öz tərkibinin təcavüzkarlığına görə hərfən sizin mədənizin selikli divarlarını "korlayır". Nə məhsullardan qadağan edilmişlərin siyahısına aiddir?
1. Bütün onlar, hansılar ki, mədə şirəsinin yüksəldilmiş sekresiyasına imkan yaradırlar, yəni ağ kələm, sitrus, müxtəlif souslar (xüsusən turşlar) və göbələklər, qazlı su və təzə çörək.
2. Məhsullardan çəkinmək lazımdır, hansılar ki, öz strukturuna görə zərər verə bilərlər və onsuz mədənin zərər vurulmuş divarlarına. Əsasən, bu qidadır, zəngin sellülozun parlaq ifadə edilmiş lifləriylə, məsələn, damarlı piyli ət, qırmızı turp və turp, şalğam, müsli.
3. Xəstələr üçün sıyıqların əksəriyyəti qastritlə – bu əsl qurtuluşdur, amma var və onlar, hansılar ki, kəskinləşmələr dövründə istifadə etmək qadağandır: arpa, arpa yarması və noxud.
4. Şirin xaric edilir, xüsusən şokolad, konfetlər, yağlı peçenye.
Nə olar?
1. Buxarda hazırlanmış və ya folqada bişirilmiş yağsız ət və balıq – qığırdaqlarsız və dərisiz. Mükəmməl variant – toyuqdur, dovşan, çay balığı.
2. Süd məhsullarından piyli süd buraxılır, hamısından yaxşı ev və qaynanmış: inək, keçi, qoyun. Həmçinin yoqurt, kəsmik və qaymaqlar icazə verilir.
3. Yarmaların növlərinin əksəriyyəti, xüsusən süddə qarabaşağı və yulafı, idealda, onlar silinmiş olmalıdır.
4. Tərəvəzlərdən qaynanmış çuğundur icazə verilir, yunan qabaqları, balqabaq, ispanaq, kök, qabıqsız pomidorlar, həmçinin göyərti (cəfəri, şüyüd, salat).
5. Meyvələr və giləmeyvələr – məhdudlaşdırılmış miqdarda və tox mədəyə. Almalar, armudlar – silinmiş növdə daha yaxşıdır, çiyələk, moruq.
6. Yumurtalar – məhdudlaşdırılmışdır, həftədə 2-3 ədəd və yalnız zülal şəklində arzu olunandır.
7. Tərəvəzlərlə və ya kruplarla şorbalar – silinmiş növdə və bulyonsuz, kəskinləşmənin çıxartmasından sonra – yüngül və ya durulaşdırılmış bulyonda.
8. İçkidən yaşıl və ot çayları icazə verilir, çobanyastığının cövhərləri, nanələr, şirin giləmeyvələrdən təbii şirələr.
Endirilmiş turşluq dərəcəsiylə
Mədə şirəsində turşunun konsentrasiyasının düşməsi nəticəsində, mədədə qida həzm edilməyə başlayır keyfiyyətsiz ki, zamanla, praktik olaraq bütün orqanizmin həyat fəaliyyətində təsir edir. Müvafiq olaraq, sizin menyunuzda endirilmiş sekresiya vaxtı hər gün məhsullar üstünlük olmalıdır, hansılar ki, mədə şirəsinin ayrılmasını gücləndirəcəklər.
Mütəxəssislər bunun üçün hər qəbuldan əvvəl məsləhət görürlər müalicə mineral suyunun stəkanını içmək. Ki, mədə şirəsinin sekresiyasına imkan yaratmaq, yemək yavaş-yavaş lazımdır və diqqətlə çeynəyərək, nəticədə, sizdə qidanın hər qəbuluna ən azı 30 dəqiqə getməlidir.
Necə ki, əvvəlki hadisədə, gündəlik rasiondan sizə müxtəlif "dişləmələri" və fast-fudı çıxarmaq lazım olacaq, hətta o fakta baxmadan ki, onlar kimi mədə şirəsinin kəskin tullamasını təhrik edirlər. Prinsip etibarilə, praktik olaraq hamı ki, əvvəlki menyuda qadağandır, burda qadağandır, amma bəzi xüsusiyyətlər var: məsələn, məhdudlaşdırılmış miqdarda sitruslar əlavə edilirlər və ağ kələm.
Endirilmiş turşluq dərəcəsi vaxtı faydalı məhsul hesab edilirlər: pıtraq əsasında motmutu, bal, mərsin və çay. Tərəvəzlərdən buxarda brokkolinin istifadəsinə tövsiyə edilir, gül kələm, buxar və ya pörtlədilmiş kök, çuğundur. Yenə də, ət və balıq – yalnız yağsız, qığırdaqlarsız.
Yüksəldilmiş turşluq dərəcəsiylə qastritdən fərqli olaraq, burada süd icazə verilmir, ancaq, əksinə, turş süd məhsullarının istifadəsi buraxılır, hansılar ki, turşunun ayrılmasını stimullaşdırırlar yaxşıdır. Məhdudlaşdırılmış miqdarlarda kartof, həmçinin çiy tərəvəzlər və meyvələr.
