...
Latte kurkuma
Qəhvə
Süd — 240 ml
Kurkuma — 1 q
Bal — 5-10 q
Darçın zövqünə görə üyüdülmüş
Süd istəniləni götürmək olar: bitki, yağsızlaşdırılmış. Qazana isitmə üçün südü tökmək. qaynamaya çatdırmadan 70-75-ə qədər qızdırmaq. Sonra kurkumanı əlavə etmək, darçını, bal. Hamısını qarışdırmağ aktiv. Rahat qab-qacağa tökmək.
Raf Popkorn
Süd/qaymağ — 300 ml
Espresso/qara qəhvə — 30 ml
Karamel siropu — 25 ml
Duz zövqünə görə
Karamel popkornu
Bütün inqrediyentləri birləşdirmək. Qarışdırmaq. Hava köpüyünün yaranmasına qədər çırpmaq. Fincana tökmək, yuxarıdan popkornla bəzəmək.
Qəhvə-tonik
Qəhvə — 25 q
Su — 330 ml
Buz
Tonik — 200 ml
Frenç-presse (25 q 330 ml suda qəhvə) qəhvəni dəmləmək, soyutmaq. Şüşə stəkana buzu qoymaq, yarıya qədər toniyi əlavə etmək, sonra yuxarıya qədər soyudulmuş qəhvəni tökmək.
Raf-masala evdəki kimi
Qamış şəkəri — 2 ç.q.
Üyüdülmüş zəncəfil — ½ ç.q.
Kardamon — ½ ç.q.
Darçın — ½ ç.q.
İsti qaynanmış su — 40 ml
Qəhvə
Qaymaqlar 11%
Frenç-presse qəhvəni dəmləmək, başqa qab-qacağa tökmək, bir müddət kənar çəkmək. Ədviyyəli siropu etmək: zəncəfil, kardamonu, darçını və 40 ml isti qaynanmış su üyüdülmüş qamış şəkərini götürmək. Bütün inqrediyentlər şəkərin tam həll olunmasına qədər qarışdırmaq. Qaymaqlar 11 % qızdırmaq, amma qaynamaya çatdırmamaq. Frenç-presse bütün inqrediyentləri qarışdırmaq: 1 x.q. sirop, frenç-pressa 1/3-ünü isti qaymaqlarla doldurmaq və zövqünə görə qəhvə əlavə etmək. Sürgü qolunu salmaq. Yuxarı-aşağı dəqiqə ərzində sürgü qolunun sürətli qaldırmalarıyla rafı çalmaq.
Qəhvə -banan kokteyli
Smuzi — 1 banan
Bal — 1 ç.q.
Kakao — 1 ç.q.
Tazə qəhvə — 1 fincan
Süd — 1 fincan
Bütün inqrediyentlər blenderdə yerləşdirmək və çalmaq.
Vyetnam sayağı Qəhvə
Qəhvə üyüdülmüş — təxminən 15 q
Qatılaşdırılmış süd — 20 q
Qaynar su — 100 ml
Metal filtr
İçki üçün şüşə fincan
Kiçik stəkanı qaynar suyla qızdırmaq və ona qatılaşdırılmış südü tökmək. Metal filtri qızdırmaq və onu stəkana təyin etmək. sıxlaşdırmadan filtrin dibinə üyüdülmüş qəhvəni tökmək, yuxarıdan basqını qoymağ bərabər. Ölçənə 20 ml qaynar su tökmək, basqıya tökmək və 1 dəqiqə təkid etməyə imkan vermək, sonra qalmış qaynar suyu tökmək, qapağı örtmək və dərhal masaya vermək. Unutma — istifadədən əvvəl içki mütləq qarışdırmaq lazımdır!
Latte Toffi
Üyüdülmüş qəhvə
Süd — 180 ml
Karamel sousu — 40 q
Karamel sousunu və südü qarışdırmaq. Espressonun adət edilmiş miqdarı bişirmək və sousla və südlə badəyə əlavə etmək. Çırpmaq və qarışdırılmış məhsulları qızdırmaq. Əhəmiyyətli detal — köpük 0,5-1 sevimli fincana bişirilmiş qəhvəni Tökməyə və sevimli çərəzlə içməyə baxmağa təxmini olmalıdır.
