Piroq üçün inqrediyentlər:
- yumurtalar (2 əd.);
- şəkər (1 stəkan);
- xama (1 stəkan);
- qatılaşdırılmış süd (bankanın 1/2-i);
- kakao (3-4 x. qaşıqlar);
- un (1.5 stəkan);
- soda (1 ç. qaşıq).
Krem üçün inqrediyentlər:
- qatılaşdırılmış süd (bankanın 1/2-i);
- kakao (2-4 x. qaşıqı).
HAZIRLIQ
Xəmiri hazırlayırıq. Şəkərlə (1 stəkan) 2 yumurta sürtürük. Xamanı (1 stəkan) əlavə edirik. Qatılaşdırılmış südü (bankanın 1/2-i) və kakaonu (3-4 xörək qaşığı) qabaqcadan qatışdırırıq - qatılaşdırılmış kakao alınır; onu xəmirə əlavə edirik, diqqətlə qarışdırırıq. Unu (1.5 stəkan) və sodanı (1 çay qaşığı) tökürük. Xəmiri yoğururuq, hansı ki, konsistensiya üzrə xama kimi alınır.
Qoğalları bişiririk. Hazırlanmış xəmir iki hissəyə bölürük. Hər hissəni formaya (silikon formasını sürtməmək, və ya yandırılmış kərə yağıyla sürtmək olar; qalay formanı bitki yağıyla sürtmək) tökürük və hazırlığa qədər sobada orta temperaturda bişiririk. Bir piroqun təxmini hazırlanma vaxtı: 20-30 dəqiqə. Nəticədə iki kiçik piroq alınır. Sonra hər piroqa bir az soyumağa veririk, sonra iki hissəyə hər piroqu boyunca kəsirik, nəticədə dörd qoğal alınır.
Kremi hazırlayırıq. Hələ ki qoğallar tam kremin hazırlanması üçün vaxt var soyuyur. Krem olar və ya mağazada (dəm şokoladı) almaq, və ya ən sadə resept üzrə müstəqil etmək: qatılaşdırılmış südü (bankanın 1/2-i) və kakaonun (zövqünə görə) bir neçə qaşığı qarışdırmaq.
Piroqu edirik. Nə vaxt ki, qoğallar bir az soyudu, hər iki tərəfdən onları kremlə sürtmək və 5-10 dəqiqədə hopmağa qoyacağıq. Qoğallar hopdu - onlar biri başqada qoyuruq və yuxarıdan piroqu sürtürük və böyürlərdən qalmış kremlə. "Praqa" tortu hazırdır.
