Frikadelkalarları (küftə) şkafda və ya soyuducuda saxlanılan məhsulların qalıqlarından hazırlamaq olar. Əgər sizdə bir az qiymə varsa, onda düyü, soğan və başqa məhsullar həmçinin tapılacaq. Deməli, siz asanlıqla nahara dadlı frikadelkalarları hazırlayacaqsınız.

Hazırlanma vaxtı
39 dəqiqə

Sizə lazım olacaq
500 qr. qiymə
100 qr. düyü
2 baş şalğamaoxşar soğan
2 çay qaşıqı tomat pastası
3 çay qaşıqı xama(smetan)
duz
istiot
bitki yağı
bir az un


Düyünü yuyun və onu yarım hazırlığa qədər qaynadın. Əgər sizdə paketlərdə buğa verilmiş düyü varsa, onu heç qaynatmamaq və dərhal istifadə etmək olar.


Xırda kəsin və ya ətçəkən vasitəsilə bir soğanağı çəkin. Kasada qiyməni, soğan, düyünü qarışdırın, alınmış qarışığı duzlayın və istiotlayın.


Divarı qalın qazanda bitki yağını qızdırın, onda kəsilmiş soğanağı qızardın, pomidoru, xamanı, duzu əlavə edin, alınmış sousu su əlavə edin, qarışdırın və yaxşı qaynadın.


Frikadelkaları əlinizlə düzəldin – 4-5 sm diametrli top formasında. Hər birini una batırın və qaynayan sousa səliqəli salın. Bütün frikadelkalar qazanda olanda, atəşi azaldın, qapağı örtün, 35-40 dəqiqə onları pörtlədin.


Frikadelkalara qarnir kimi kartof püresi və ya makaron hazırlamaq olar.