Necə mineral suda blinçikləri hazırlamaq
İnqrediyentlər:
- 300 ml un;
- 380-400 ml mineral su (qazsız);
- 90-100 ml yağlar (iysiz);
- 1 x.q. şəkər;
- bir az duzla;
- 1 x.q. limon şirəsi;
- 4-5 qram soda.
Hazırlıq:
1. Dərin kasaya mineral suyu tökmək və onda duzu və şəkəri həll etmək.
2. Sonra unu ələmək, yaxşı qarışdıraraq, tikələrin yaranmalarını buraxmamaq üçün. Bunu çənbərlə etmək olar.
3. Sodanı limonun şirəsiylə söndürmək lazımdır ( və ya limon turşusuyla) və həmçinin fəsəli xəmirinə əlavə etmək, hamısını çənbərlə azca çırpmaq.
4. Xəmirə təmizlənmiş yağı tökmək və qarışdırmaq.
Əhəmiyyətlidir! öz konsistensiyası üzrə Fəsəli xəmiri kefirə bənzər olmalıdır. Əgər o çox mayeli olsa, onda bir az da un əlavə etməyə dəyir, və əgər sıxdırsa - mineral su.
5. Fəsəli tavasını bərk qızdırmaq yaxşı lazımdır, və sonra onun yağla bir az sürtmək.
6. Tavaya xəmirin lazımlı miqdarını tökmək və onu bütün səthi üzrə bölməyə, hər iki tərəfdən alyanaq qabığa qədər hər fəsəlini qızartmağ.
Mineral suda alyanaq və dadlı blinçiklər yağla, kürüylə, balla və istənilən başqa əlavələrlə və içlərlə mümkündür.
