"Napoleon" tortunu bəzəmək üsülları


Klassik "Napoleon" tortun kənarlarının düzləşdirməsindən sonra qalmış qırıntılarla bəzəyirlər. Onları üst qoğal üzrə bərabər səpələyirlər. İstəkdən asılı olaraq onlar toz vəziyyətinə qədər döymək olar.

Əgər tortun kələ-kötür kənarlarından qırıntılar bir az qaldı, üst qoğal şəkər tozuyla səpmək olar, və qırıntılarla tortun konturunu çıxartmaq. İstəkdən asılı olaraq aşağıdakı qaydada bəzəyi çətinləşdirmək olar – kağızdan şəkili kəsmək, onu şəkər tozuyla artıq səpilmiş üst qoğala yerləşdirmək, və tortun bağlı olmayan sahələri kakao-tozla səpmək lazımdır. Tort nəfis və qeyri-adi alınacaq.

"Napoleon" tortu sürtkəcdən keçirilmiş şokoladla bəzəmək olar. Ağ sürtkəcdən keçirilmiş şokoladdan istifadə etmək tövsiyə edilir. Bundan başqa, tortun üst qoğalında şəkilləri şokoladın iki növüylə yaratmaq olar, necə bu daha əvvəl təsvir edilmişdi.

"Napoleon" tortunu bəzəmək üsülları


Çalınmış qaymaq həmçinin tortun bəzəkləri kimi istifadə etmək olar. Onları kənar üzrə dalğalı xətlə qoyurlar və ya ayrı buruq saçlarla çıxardırlar, hansılar ki, beze kimi görünürlər. Əgər tort kəsilmiş növdə və ayrı nəlbəkilərdə masaya veriləcəksə, tortun hər tikəsinə bir az çırpılmış qaymaq çıxartmaq olar, və yuxarıdan albalı giləsiylə bəzəmək.

Ən avanqard "Napoleon" tortunu bəzəmək üsulu – giləmeyvənin xəmirinin son qoğalının üstündən çıxartmaq, məsələn, qaragiləylə moruğu. Burada hansısa bir şəkili yaratmaq vacib deyil, əsas ki, giləmeyvələr tortda bütün sahəni doldursun. Bəzəyin bu üsulu, əlbəttə, klassikadan uzaqdır, və hamıya yaxınlaşmır. Buna görə əgər "Napoleonu" giləmeyvələrlə bəzəmək istəyirsizsə, çiyələyin dörd giləmeyvəsi boyunca kəsmək, tort mərkəzində necə olursa olsun sektorları göstərib onları yerləşdirmək olar, və qalan sahə xəmirin qırıntılarıyla tökmək.

© Qreat.az
Tarix: 2017 iyl 9 Teqlər: Reseptler Baxılıb: 120
Saytda ifadə edilmiş bütün informasiya istifadəcilərə yalnız tanıtım məqsədi ilə verilmişdir və onun istifadəsi və tətbiqinə görə məsəlliyyəti istifadəçi özü daşıyır.


loading...
ŞƏRHLƏR