İNQREDİYENTLƏR:
- kartofun (məsləhətdir yeni) 6-8 orta ölçüdə;
- duz istəyi ilə;
- ədviyyatlar (karri, oreqano, istiotların qarışığı, kartof üçün xüsusi ədviyyatı).
HAZIRLIQ
1. Birinci növbədə lazımdır kök yumrularını sərt süngərlə yaxşı yumaq .
2. Sonra hər kök yumrusunu 4 payda bıçaqla bölmək.
3. Seçilmiş ədviyyatları duzla qarışdırmaq, bir az bitki yağı əlavə etmək.
4. Çiy kartofun payları yağdan və ədviyyatlardan alınmış qarışığa salmaq lazımdır.
5. Tava kağızla və ya folqayla döşəmək, bir az sürtmək və ona kartof paylarını bərabər çıxartmaq olar.
6. Kartofu hazırlamaq kəndsayağı iki mərhələdə lazımdır. Birinci 20 dəqiqə 180 dərəcədə, və 220 dərəcədə növbəti 20 dəqiqə.
7. Belə kartofu vermək xamayla və ya istənilən sousla olar. İstək ilə göyərtini və ya ətirli ev şorabalarını əlavə etmək olar - xiyarlar, göbələklər və ya tərəvəz kürüsünü.
