Hər kəsin evində ən çox istehlak edilən qidalardan biri olan çörək, tez bayatlaması ilə də məşhurdur. Amma narahat olmayın! Bu məqalədə çörəyin təravətini daha uzun müddət qorumaq üçün bir neçə praktiki məsləhət və sirr bölüşəcəyik.
Düzgün Saxlama Qabını Seçin
Çörəyin saxlanılması üçün ən uyğun qab, hava keçirməyən qablardır. Taxta çörək qutuları da yaxşı seçim ola bilər, çünki onlar havanın dövranını təmin edərək çörəyin həddindən artıq qurumasının qarşısını alır. Plastik torbalardan uzaq durmaq tövsiyə olunur, çünki onlar nəmliyi içəridə saxlayaraq çörəyin tez küflənməsinə səbəb ola bilər.
İdeal Saxlama Temperaturu
Çörəyi soyuducuda saxlamaq, ümumi bir səhvdir. Soyuducu, çörəyin daha tez bayatlamasına səbəb olur. İdeal temperatur, otaq temperaturudur (təxminən 20-25°C). Çörəyi sərin və quru yerdə saxlamaq, onun təravətini uzatmağa kömək edər.
Dondurucu - Uzunmüddətli Həll
Əgər çörəyi bir neçə gün içində istifadə etməyi planlaşdırmırsınızsa, onu dondurmaq ən yaxşı seçimdir. Çörəyi dilimlərə ayırın və hava keçirməyən dondurucu torbalarına yerləşdirin. İstifadə etməzdən əvvəl, otaq temperaturunda və ya tostda isidin. Dondurulmuş çörək, təzə bişirilmiş kimi dadlı olacaqdır.
Bayat Çörəyi Necə Təzələmək Olar?
Bayatlamış çörəyi təzələmək üçün bir neçə üsul mövcuddur. Çörəyi bir az su ilə isladın və sobada bir neçə dəqiqə ərzində isidin. Başqa bir üsul isə, çörəyi buxarda isitməkdir. Bu üsullar, çörəyin təravətini geri qaytarmağa kömək edəcəkdir.
Əlavə Məsləhətlər
* Çörəyi kəsdikdən sonra, kəsilmiş hissəsini aşağı çevirərək saxlamaq, qurumasının qarşısını alır.
* Çörəyin yanına bir dilim alma qoymaq, onun nəmliyini qorumağa kömək edir.
* Çörəyi alarkən, tərkibinə diqqət yetirin. Daha keyfiyyətli və təbii inqrediyentlərdən hazırlanan çörəklər, daha uzun müddət təravətini qoruyur.
