1. Kakaonun ağacları 200 ilə qədər yaşaya bilər, amma onlar yalnız 25 il məhsul verir.
2. Hər il amerikalılar 1 milyard kiloqram konfet yeyirlər. Onlardan yarısı şokolada düşür.
3. Şokolad antioksidləşdiricilərin əsirliyi, xüsusilə tünd şokolad, hansı ki, bir çox flavonoid (antioksidləşdiricilər, hansılar ki, ürək-damar xəstəliklərinin inkişafının qarşısını almağa kömək edirlər).
4. Dünyada istehsal edilən təxminən 40% bütün badam və 20% bütün yerfındığı şokolad məmulatları üçün gətirilirlər.
5. Yeni elmi araşdırmalara əsasən, əgər şokolad yeyilsə, hamiləlik vaxtı çətinləşdirmələrin yaranmasının qarşısını almaq olar.
6. Şokoladın ən böyük kaşısı 5,8 ton çəkirdi və 7 oktyabr 2011-ci il Böyük Britaniyada Thorntons plc fabrikində istehsal edilmişdi.
7. Məşhur filmdə "Psixo" Alfred Xiçkok qanla səhnələr üçün Bosco-un şokolad siropundan istifadə etdi.
8. "şokolad" sözü, ehtimal ki, "xocolātl" sözdən olur ki, nauatl dilində "acı su" bildirirdi.
9. İstehsal üçün 450 qram şokolad kakaonun 400 Bobu tələb olunur.
10. Tədqiqatlar göstərdi ki, qara şokolad yaddaşı, diqqəti, reaksiya vaxtını və beyinə qanın axınının artımının hesabına məsələlərin həllinin bacarıqlarını yaxşılaşdırır. Bundan başqa, qara şokolad pis görünüş (məsələn, yağış zamanı) şəraitində görməni yaxşılaşdırır və qan təzyiqinin azalmasına imkan yaradır.
11. Asteklər hesab edirdilər ki, kakaonun toxumu müdrikliyin Allahının hədiyyəsi idilər, onlar o qədər əhəmiyyətli idilər ki, bir müddət pul kimi istifadə olunurdular.
12. ABŞ-da ən böyük və ən köhnə şokolad fabriki — Hershey's. O Milton Xerşinin 1894-cü ildə əsasını qoyulmuşdu və daha çox milyard kiloqram şokolad hər il istehsal edir.
13. Dünyada şokoladın ən qiymətli kaşısı Cadburry hesab edilir, hansı ki, artıq 100 il həyata keçdi. O Antarktikaya onun birinci ekspedisiyasında kapitan Robert Skotta aid idi. Skot tərəfindən toxunulmamış şokolad 687 dollara 2001-ci ildə Londonda hərracda satılmışdı.
14. Texniki olaraq ağ şokolad — deyil şokolad heç. Onda kakao olmur.
15. İsveçrədə 2012-ci ildə şokoladın ən yüksək istehlakı adambaşına dünyada qeyd edilmişdi. Hər bir isveçrəli orta hesabla ildə 11,8 kiloqram şokolad yeyir. Amerikalılar bir il ərzində 5,45 kiloqram şokolad yeyərək 15 yerdə oldular.
16. Kakao milyonlarla il ərzində bizim planetimizdə bitir. Bu, ehtimal ki, qidanın ən köhnə təbii mənbələrindən biri.
17. Kot-d'İvuar bu gün kakaonun Boblarının aparıcı dünya istehsalçısı hesab edilir. Kakaonun təxminən 37% bütün ehtiyatı məhz buradan gəlirlər.
18. Fabrik şərtlərində istehsal edilmiş birinci şokolad 1780-ci ildə Barselonada edilmişdi.
19. Şokolad İkinci dünya müharibəsi zamanı əsgərlərin rasionuna daxil edilmişdi. Göstərişlərə uyğun olaraq yuxarıdan, onun dadı beləliklə dəyişilmişdi ki, o "qaynanmış kartofdan bir az daha dadlı" olsun. Bütün bunlar ki, əsgərlər onu yeməsin çox sürətli.
20. Texniki olaraq, kakaonun (cacao beans) Bobları şokoladın əsas inqrediyentidir, amma bütün sənayedə onlar "cocoa beans" adlı məlumdur, "cocoa" sözündən — kakao.
21. Şokolad feniletilamin özündə saxlayır — aminturşunu, hansı ki, afrodiziak effektinə malikdir və xumarlığın sindromunu aradan qaldırmağa bacarıqlıdır.
22. Hershey's ilə birgə amerika ordusu yeni düsturu hazırladı, hansı ki, şokoladın istilik müqavimətini yaxşılaşdırırdı ki, o ola bilər ki, özüylə "səhrada Tufan" əməliyyatı zamanı götürmək olsun. Bu texnologiya üzrə istehsal edilmiş şokolad batonları hətta 60 dərəcə temperatur vaxtı bərk qalırdı.
23. Şokoladın bir tikəsi sizə enerjini kifayət qədər verəcək, 45 metr keçmək üçün.
24. Belçikada 17 000 insan şokoladın istehsalıyla məşğul olurlar.
25. Geniş istehlak üçün nəzərdə tutulmuş birinci şokolad kaşısı 1847-ci ildə Bristolda yerləşdirilmiş Frayanın şokolad fabrikində istehsal edilmişdi.
