Təcrübəli xanım bilir: yeməyi ədviyyatların köməyi ilə daha dadlı və daha ətirli etmək olar. Ancaq bu hələ hamısı deyil. Bəzi bitkilərin faydalı xüsusiyyətlərinin görə onları qidaya tədricən, amma daim istifadə etməyə dəyir. Hətta sadə ədviyyatların bir çimdiyi immun sistemini bərkitməyə, Hüceyrə iltihabını azaltmağa, şlaklardan və zəhərlərdən orqanizmi təmizləməyə və hətta arıqlamağa kömək edir. Ən yayılmış ədviyyatlar haqqında məlumat təqdim edirik, hansılar ki, sizin mətbəxdə yəqin var və onları sevimli yeməklərə cəsarətlə əlavə edə bilərsiz!
Oreqano
Oreqano-suz özünə italyan mətbəxini təsəvvür etmək mümkün deyil. Ancaq öz təkraredilməz dadından başqa bu ədviyyat həmçinin unikal müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir.
Faydalı xüsusiyyətlər:
əsəb sistemini sakitləşdirir;
yüksək antibakterial fəallığa malikdir;
həzm yolunun fəaliyyətini normallaşdırır;
bağırsaqların peristaltikasını gücləndirir;
sidikqovan təsir göstərir;
immuniteti bərkidir;
bronxitlər və bronxial astma vaxtı güclü tərlədici və bəlğəm gətirən vasitə kimi təsir edir.
Hara əlavə etmək:
qayğanaq;
tərəvəz şorbaları;
pitsa;
salatlar üçün ədviyyatlar;
souslar;
ikinci yeməklər.
Rozmarin
Qədim zamanlarda bitki rozmarin bolluğun, çiçəklənmənin və əbədiliyin simvolu hesab edirdilər. Hətta indi bəzi ölkələrdə ənənə kimi xoşbəxt olmaları üçün rozmarinin budağını gənclərə hədiyyə edirlər.
Faydalı xüsusiyyətlər:
stress və əsəbi gərginliyi çıxardır;
ümumi tükənmə vaxtı orqanizm canlandırır;
potensiyanı gücləndirir;
soyuqdəymə xəstəliklərini müalicə edir;
sətəlcəmə qarşı, canlandıran, tez sağalmaq, antidepressiv, antioksidant xüsusiyyətlərlə.
Hara əlavə etmək:
ət yeməkləri;
balıq yeməkləri;
marinadlar;
ot çayları.
Kəklikotu
Çox faydalı bitkidir, hansı ki, antioksidant fəallığı üzrə vitamin E-lə bərabərləşir.
Faydalı xüsusiyyətlər:
tərlədici, sətəlcəmə qarşı və antibakterial təsirə malikdir;
immuniteti bərkidir;
işləmək qabiliyyəti yüksəldir;
prostatitin inkişafı qarşısını alır;
cinsiyyət zəifliyini aradan qaldırır.
Hara əlavə etmək:
salatlar;
şorbalar;
pörtlədilmiş yeməklər;
yumurtalardan bütün yeməklər;
souslar.
Kurkuma
Zəncəfil ailəsinin nümayəndəsi olan bu bitkinin, faydalı xüsusiyyətlərini qiymətləndirməmək mümkün deyil. Son məlumatlara görə kurkuma ədviyyatının tərkibi xərçəng hüceyrələrini boğmağa kömək edir.
Faydalı xüsusiyyətlər:
orqanizmi təmizləyir;
həzmə xeyirli təsir edir;
iltihab çıxardır;
güclü antioksidləşdirici hesab edilir;
dəri vəziyyətini yaxşılaşdırır;
orqanizmin qoruyucu güclərini bərpa edir;
arıqlama vaxtı istifadə olunur.
Hara əlavə etmək:
şorbalar;
raqu;
düyü;
aş.
Sürvə
Bu ədviyyat, boğazda soyuqdəymənin və ağrının öhdəsindən gəlməyə əla kömək edir.
Faydalı xüsusiyyətlər:
bağırsaqları təmizləyir;
zəhərləri və şlakları çıxarır;
arıqlamaya imkan yaradır;
antioksidant xüsusiyyətlərə malikdir;
immuniteti bərkidir;
öskürəyin və zökəmin müalicəsində kömək edir;
Hara əlavə etmək:
qızardılmış və pörtlədilmiş tərəvəzlər;
ət yeməkləri ;
balıq yeməkləri;
souslar;
şorbalar;
raqu.
Yoxla, bu ədviyyatlar səndə evdə varmı, hansılar ki, sənin orqanizmini bərkidəcəklər və onu ilin soyuq fəsilində soyuqdəymə xəstəliklərindən qoruyacaqlar. Bu ədviyyatların faydalı xüsusiyyətləri haqqında dostlara danış. Yaqin ki, onlar həmçinin soyuqların gəlməsindən əvvəl orqanizmlərini bərkitmək istiyəcəklər!
Oreqano
Oreqano-suz özünə italyan mətbəxini təsəvvür etmək mümkün deyil. Ancaq öz təkraredilməz dadından başqa bu ədviyyat həmçinin unikal müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir.
Faydalı xüsusiyyətlər:
əsəb sistemini sakitləşdirir;
yüksək antibakterial fəallığa malikdir;
həzm yolunun fəaliyyətini normallaşdırır;
bağırsaqların peristaltikasını gücləndirir;
sidikqovan təsir göstərir;
immuniteti bərkidir;
bronxitlər və bronxial astma vaxtı güclü tərlədici və bəlğəm gətirən vasitə kimi təsir edir.
Hara əlavə etmək:
qayğanaq;
tərəvəz şorbaları;
pitsa;
salatlar üçün ədviyyatlar;
souslar;
ikinci yeməklər.
Rozmarin
Qədim zamanlarda bitki rozmarin bolluğun, çiçəklənmənin və əbədiliyin simvolu hesab edirdilər. Hətta indi bəzi ölkələrdə ənənə kimi xoşbəxt olmaları üçün rozmarinin budağını gənclərə hədiyyə edirlər.
Faydalı xüsusiyyətlər:
stress və əsəbi gərginliyi çıxardır;
ümumi tükənmə vaxtı orqanizm canlandırır;
potensiyanı gücləndirir;
soyuqdəymə xəstəliklərini müalicə edir;
sətəlcəmə qarşı, canlandıran, tez sağalmaq, antidepressiv, antioksidant xüsusiyyətlərlə.
Hara əlavə etmək:
ət yeməkləri;
balıq yeməkləri;
marinadlar;
ot çayları.
Kəklikotu
Çox faydalı bitkidir, hansı ki, antioksidant fəallığı üzrə vitamin E-lə bərabərləşir.
Faydalı xüsusiyyətlər:
tərlədici, sətəlcəmə qarşı və antibakterial təsirə malikdir;
immuniteti bərkidir;
işləmək qabiliyyəti yüksəldir;
prostatitin inkişafı qarşısını alır;
cinsiyyət zəifliyini aradan qaldırır.
Hara əlavə etmək:
salatlar;
şorbalar;
pörtlədilmiş yeməklər;
yumurtalardan bütün yeməklər;
souslar.
Kurkuma
Zəncəfil ailəsinin nümayəndəsi olan bu bitkinin, faydalı xüsusiyyətlərini qiymətləndirməmək mümkün deyil. Son məlumatlara görə kurkuma ədviyyatının tərkibi xərçəng hüceyrələrini boğmağa kömək edir.
Faydalı xüsusiyyətlər:
orqanizmi təmizləyir;
həzmə xeyirli təsir edir;
iltihab çıxardır;
güclü antioksidləşdirici hesab edilir;
dəri vəziyyətini yaxşılaşdırır;
orqanizmin qoruyucu güclərini bərpa edir;
arıqlama vaxtı istifadə olunur.
Hara əlavə etmək:
şorbalar;
raqu;
düyü;
aş.
Sürvə
Bu ədviyyat, boğazda soyuqdəymənin və ağrının öhdəsindən gəlməyə əla kömək edir.
Faydalı xüsusiyyətlər:
bağırsaqları təmizləyir;
zəhərləri və şlakları çıxarır;
arıqlamaya imkan yaradır;
antioksidant xüsusiyyətlərə malikdir;
immuniteti bərkidir;
öskürəyin və zökəmin müalicəsində kömək edir;
Hara əlavə etmək:
qızardılmış və pörtlədilmiş tərəvəzlər;
ət yeməkləri ;
balıq yeməkləri;
souslar;
şorbalar;
raqu.
Yoxla, bu ədviyyatlar səndə evdə varmı, hansılar ki, sənin orqanizmini bərkidəcəklər və onu ilin soyuq fəsilində soyuqdəymə xəstəliklərindən qoruyacaqlar. Bu ədviyyatların faydalı xüsusiyyətləri haqqında dostlara danış. Yaqin ki, onlar həmçinin soyuqların gəlməsindən əvvəl orqanizmlərini bərkitmək istiyəcəklər!
