Toyuğun əti - bizim ölkəmizdə məşhur, sevimli və əlçatan məhsullardan biridir. Toyuğ ətinin ətrafında bu məşhurluqla əlaqədar çox şayiə gedir. Bu məqalədə biz hər şeyi obyektiv anlamağa çalışacağıq.
Bu pəhriz əti belə mikroelementləri özündə saxlayır, necə fosfor, maqnezium, kalium və vitamin A və E. Ən faydalı hissə sinə hesab edilir - orada 20% zülal və cəmi 4% piy olur. Ən piyli dəri olur və ondan qurtulmağ tövsiyə edilir.
Birincisi, toyuğu seçərək, soyudulmuş cəmdəyə üstünlük vermək lazımdır. Ətdə soyuma vaxtı bütün vitaminlər və mikroelementlər qalır, amma dondurulmuş ətdə bir sıra lazımlı aminturşular və vitaminlər itir. Bu səbəbdən belə toyuq pəhriz məhsulu statusunu itirir. Həmçinin, dondurulmuş məhsulu alaraq, siz suya və buza görə sadəcə artıq pul verə bilərsiniz. Seçmək yerli istehsalçıdan daha yaxşıdır, ən yaxın regionlardan, belə məhsul çatdırılmaya daha az vaxt itirir və piştaxtaya daha təzə düşür.
Piyin və dərinin sarı rəngdən ehtiyat etmək lazım deyil - bu rasionla və yemdə karotinoidların miqdarıyla şərt qoyulmuşdur və köhnə ət əlaməti deyil.
Çox istehsalçılar toyuğun cəmdəyinə fosfatları və duz məhlullarını daxil edirlər, suyu tutmaq üçün və, müvafiq olaraq, çəkini. Özünü bundan təhlükəsizləşdirmək üçün, yalnız soyudulmuş toyuğu alın! Soyudulmuş toyuqdan artıq maye sadəcə axır, və vicdansız istehsalçılarda belə fokus sadəcə alınmır.
Həmçinin o haqda çox nağıllar gedir ki, toyuğun əti xlorlu əhənglə, antibiotiklərlə və hormonlarla emal edirlər. Bu şayiələr böyüdülmüşdür - xlorla emal qadağan edilib, antibiotiklərə quşun düzgün saxlaması vaxtı ehtiyac yoxdur, və hormonlar artıq aktual deyil, çünki çoxdan toyuqların xüsusi ətli cinsləri çıxarılmışdır.
Bizim məqaləmizə yekun vuraraq, əminliklə deyə bilərik ki, soyudulmuş toyuq əti bu istifadəyə məsləhət görülmüş faydalı pəhriz məhsuludur!
...
Bu pəhriz əti belə mikroelementləri özündə saxlayır, necə fosfor, maqnezium, kalium və vitamin A və E. Ən faydalı hissə sinə hesab edilir - orada 20% zülal və cəmi 4% piy olur. Ən piyli dəri olur və ondan qurtulmağ tövsiyə edilir.
Birincisi, toyuğu seçərək, soyudulmuş cəmdəyə üstünlük vermək lazımdır. Ətdə soyuma vaxtı bütün vitaminlər və mikroelementlər qalır, amma dondurulmuş ətdə bir sıra lazımlı aminturşular və vitaminlər itir. Bu səbəbdən belə toyuq pəhriz məhsulu statusunu itirir. Həmçinin, dondurulmuş məhsulu alaraq, siz suya və buza görə sadəcə artıq pul verə bilərsiniz. Seçmək yerli istehsalçıdan daha yaxşıdır, ən yaxın regionlardan, belə məhsul çatdırılmaya daha az vaxt itirir və piştaxtaya daha təzə düşür.
Piyin və dərinin sarı rəngdən ehtiyat etmək lazım deyil - bu rasionla və yemdə karotinoidların miqdarıyla şərt qoyulmuşdur və köhnə ət əlaməti deyil.
Çox istehsalçılar toyuğun cəmdəyinə fosfatları və duz məhlullarını daxil edirlər, suyu tutmaq üçün və, müvafiq olaraq, çəkini. Özünü bundan təhlükəsizləşdirmək üçün, yalnız soyudulmuş toyuğu alın! Soyudulmuş toyuqdan artıq maye sadəcə axır, və vicdansız istehsalçılarda belə fokus sadəcə alınmır.
Həmçinin o haqda çox nağıllar gedir ki, toyuğun əti xlorlu əhənglə, antibiotiklərlə və hormonlarla emal edirlər. Bu şayiələr böyüdülmüşdür - xlorla emal qadağan edilib, antibiotiklərə quşun düzgün saxlaması vaxtı ehtiyac yoxdur, və hormonlar artıq aktual deyil, çünki çoxdan toyuqların xüsusi ətli cinsləri çıxarılmışdır.
Bizim məqaləmizə yekun vuraraq, əminliklə deyə bilərik ki, soyudulmuş toyuq əti bu istifadəyə məsləhət görülmüş faydalı pəhriz məhsuludur!
