...
Bu gün supermarketlər bir qiymətə bir neçə pivə butulkasını sataraq tez-tez aksiya keçirir. Alıcılar məmnuniyyətlə sevimli içkini alırlar, ancaq onlardan heç biri pivənin yararlıq müddətinə diqqət yetirmir, hansı ki, adətən vaxtı keçmişdir. Vaxtı keçmiş pivəni Sağlamlıq üçün təhlükəsiz istifadə etmək olarmı?
İçmək və ya içməmək?
Əgər pivədə yararlığ müddəti keçdisə, bu hələ demək deyil ki, o korlanmışdır. Etiketdə qeyd olunmuş tarix bildirir ki, istehsalçı və satıcı özündən vaxtı keçmiş pivəni istifadə edən alıcının riski üçün bütün məsuliyyəti üstərindən atırlar. Lakin, yanlış saxlama şəraitində o etiketdə göstərilmiş müddətdən tez xarab ola bilər. Pivənin vaxtının keçmə dərəcəsi yalnız butulkanın açılmasından sonra müəyyən etmək olar – əgər onun rəngi, qoxusu, dadı və köpük normaya uyğundursa, içkini istifadə etmək olar. Düzgün saxlama şərtlərinə riayət etmə vaxtı, pivə yarım il ərzində yararlı qala bilər.
Ancaq vaxtı keçmiş pivə haqqında alternativ nöqteyi-nəzərin tərəfdarları iddia edirlər ki, o hər halda zərərlidir, bir halda ki, onda müxtəlif patogen bakteriyalar çoxalmağa başlayırlar. Pivədə olan konservantla və başqa əlavələrlə qarşılıqlı təsir prosesində onlar zəhərli maddələr buraxır. Bu maddələr zəhərlənməni provokasiya edə və ya sağlamlıq üçün başqa ciddi nəticələri yarada bilər.
Vaxtı keçmiş pivənin istifadə qaydaları
Altı aydan çox yararlığ müddətinə malik olan pivə adətən konservantları özündə saxlayır, hansılar ki, yararlığın müddətinin qurtarılmasına görə öz xüsusiyyətlərini dəyişdirirlər və orqanizmin zəhərlənməsini provokasiya etməyə bacarıqlıdır. Ancaq yararlığın müddəti dəyişkən ölçüdür, buna görə bir neçə gündən aya qədər vaxtı keçmiş pivə tamamilə təhlükəsizdir. Əgər vaxtı keçmə bir aydan daha çox təşkil edirsə, zəhərlənməyə şanslar əhəmiyyətli dərəcədə artır.
Vaxtı keçmiş , amma korlanmamış pivədən, həmçinin xüsusi xeyir çıxartmaq olar. Məsələn, ondan saçlar üçün əla maska alınır, hansı ki, onları daha sıx və parlaq edir. 1:1 Nisbətdə suyla qarışdırılmış pivə ilə otaq bitkilərinin yarpaqlarını silmək olar – bu onlara parıltını verəcək. Həmçinin vaxtı keçmiş pivə saunanın həvəskarları tərəfindən istifadə olunur, hansılar ki, onun suyuyla durulaşdırırlar və bərk qızdırılmış daşlara tökürlər. Bəzi qurmanlar vaxtı keçmiş pivədə kababları turşuya qoyurlar və ya onda xəmiri yoğururlar, və hətta həvəskarlar pivədən cecə arağını edirlər.
İçmək və ya içməmək?
Əgər pivədə yararlığ müddəti keçdisə, bu hələ demək deyil ki, o korlanmışdır. Etiketdə qeyd olunmuş tarix bildirir ki, istehsalçı və satıcı özündən vaxtı keçmiş pivəni istifadə edən alıcının riski üçün bütün məsuliyyəti üstərindən atırlar. Lakin, yanlış saxlama şəraitində o etiketdə göstərilmiş müddətdən tez xarab ola bilər. Pivənin vaxtının keçmə dərəcəsi yalnız butulkanın açılmasından sonra müəyyən etmək olar – əgər onun rəngi, qoxusu, dadı və köpük normaya uyğundursa, içkini istifadə etmək olar. Düzgün saxlama şərtlərinə riayət etmə vaxtı, pivə yarım il ərzində yararlı qala bilər.
Ancaq vaxtı keçmiş pivə haqqında alternativ nöqteyi-nəzərin tərəfdarları iddia edirlər ki, o hər halda zərərlidir, bir halda ki, onda müxtəlif patogen bakteriyalar çoxalmağa başlayırlar. Pivədə olan konservantla və başqa əlavələrlə qarşılıqlı təsir prosesində onlar zəhərli maddələr buraxır. Bu maddələr zəhərlənməni provokasiya edə və ya sağlamlıq üçün başqa ciddi nəticələri yarada bilər.
Vaxtı keçmiş pivənin istifadə qaydaları
Altı aydan çox yararlığ müddətinə malik olan pivə adətən konservantları özündə saxlayır, hansılar ki, yararlığın müddətinin qurtarılmasına görə öz xüsusiyyətlərini dəyişdirirlər və orqanizmin zəhərlənməsini provokasiya etməyə bacarıqlıdır. Ancaq yararlığın müddəti dəyişkən ölçüdür, buna görə bir neçə gündən aya qədər vaxtı keçmiş pivə tamamilə təhlükəsizdir. Əgər vaxtı keçmə bir aydan daha çox təşkil edirsə, zəhərlənməyə şanslar əhəmiyyətli dərəcədə artır.
Vaxtı keçmiş , amma korlanmamış pivədən, həmçinin xüsusi xeyir çıxartmaq olar. Məsələn, ondan saçlar üçün əla maska alınır, hansı ki, onları daha sıx və parlaq edir. 1:1 Nisbətdə suyla qarışdırılmış pivə ilə otaq bitkilərinin yarpaqlarını silmək olar – bu onlara parıltını verəcək. Həmçinin vaxtı keçmiş pivə saunanın həvəskarları tərəfindən istifadə olunur, hansılar ki, onun suyuyla durulaşdırırlar və bərk qızdırılmış daşlara tökürlər. Bəzi qurmanlar vaxtı keçmiş pivədə kababları turşuya qoyurlar və ya onda xəmiri yoğururlar, və hətta həvəskarlar pivədən cecə arağını edirlər.
